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Chateau Smith Haut Lafitte門口就有著一座風格獨具而且令你感到賓至至如歸的兔子雕刻, 你會以為它是一座藝術學院。它其實是Graves區的話題性列級酒莊,不單單是藝術感滿滿,它們的紅酒更是震撼了Robert Parker,Robert Parker給了2009年份的Ch. Smith Haut Lafitte白酒98分, Ch. Smith Haut Lafitte 紅酒 滿滿的100分,Wine Time帶你細說這個百分藝術酒莊,讓你知道更多!

始於1365年

早在1365年,著名的勃斯高(Bosq)家族便已在這裡種植葡萄,這片佈滿礫石的土地被稱為“Lafitte”,意為“比較高的小丘”。到18世紀,蘇格蘭航運商喬治·史密斯(George Smith)買下這個酒莊,把自己的名字加入酒莊的名稱之中,他修建了現在的酒莊主建築,並開始用自己的船隻將葡萄酒出口到英國,所以在這個時期,酒莊已經揚名海外。

 


1842年,杜福-都伯吉埃(Duffour-Dubergier)先生,當時的波爾多市長,同時也是一名狂熱的葡萄愛好者,從母親手中繼承了史密斯拉菲特酒莊,自此帶領著酒莊登上列級酒莊的行列。 20世紀初,路易埃·森諾(Louis Eschenauer)公司開始關注史密斯拉菲特酒莊的高品質葡萄酒,並且在1958年獲得酒莊所有權。之後,他對酒莊進行了大量投資,包括建造了一個龐大的地下酒窖,可容納1,000隻大桶。

倒置的皇冠

史密斯拉菲特酒莊的徽記上有個倒置的皇冠,皇冠的三個分叉代表了喬治·史密斯的三個兒子。下方的三朵百合花象徵著建立酒莊葡萄園的勃斯高家族。中間一個月牙代表有著“月之港”美稱的波爾多港口。從歷史上可以看出,波爾多葡萄酒之所以聞名世界,還要歸功於包括史密斯拉菲特酒莊前莊主——蘇格蘭航運商史密斯先生在內的大英帝國商人,正是這些葡萄酒愛好者讓法國葡萄酒走出國門,並推廣到了全世界。

風土成就佳釀

Chateau Smith Haut Lafitte的葡萄園達80 公頃。莊主和技術總監會住在莊園的附近,有利於全天候監控葡萄園,確保在惡劣天氣下可以及時處理酒莊的運作。

酒莊種植了七種红白葡萄品種,會將不同的葡萄混合釀造出史密斯拉菲酒莊的葡萄酒。

其中種有60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、30%的梅洛(Merlot)、9%的品麗珠(Cabernet Franc)和1%的味而多(Petit Verdot);而白葡萄品種則包括90%的長相思(Sauvignon Blanc)、5%的灰蘇維翁(Sauvignon Gris)以及5%的賽美蓉(Semillon)。其中紅葡萄樹的平均樹齡為38年,白葡萄樹的平均樹齡為40年。

該莊園因其葡萄酒的煙燻味和丘陵風土(古法語中的 Laffite 或 Lafite)而享有“Graves”的美譽,該風土由數百萬年前加龍河沉積的河石組成。

Smith Haut Lafitte 的風土由Günz 礫石組成,擁有兩個特徵:一是自然排水迫使葡萄根深入地下六米以提取水和礦物鹽,以及在礫石上反射太陽光線的“鏡面效應”成就最佳成熟土壤。

釀造過程

釀造過程中,酒莊釀酒團隊根據葡萄品種進行分類,分別在不銹鋼罐中或大橡木桶中發酵。發酵完成後,紅酒會在60%的新橡木桶中陳年18個月,而白酒則會在50%的新橡木桶中陳年12個月。葡萄酒裝瓶前沒有經過過濾,擁有別具特色的輕微煙燻香氣,充分展現了Graves產區的獨特風格。目前,史密斯拉菲特酒莊正在對釀造車間進行升級改造,改造完成後將實現100%重力自流法釀酒。史密斯拉菲特酒莊在葡萄達到完美成熟度時進行採摘,並輕柔地進行破皮和發酵,以便萃取出柔順的單寧和豐富的風味物質

目前,Chateau Smith Haut Lafitte出產6款酒

正牌:

CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE RED
CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE WHITE
副牌:

LE PETIT HAUT LAFITTE RED
LE PETIT HAUT LAFITTE WHITE
三牌:

LES HAUTS DE SMITH RED
LES HAUTS DE SMITH WHITE


史密斯拉菲特酒莊(Chateau Smith Haut Lafitte)紅葡萄酒最佳年份:2019、2018、2017、2016、2015、2012、2010、2009、2008、2006、2005和2000。
史密斯拉菲特酒莊(Chateau Smith Haut Lafitte)白葡萄酒最佳年份:2019、2018、2017、2016、2015、2014、2013、2012、2011、2010、2009、2008、2007、2006和2005。

滿滿的100分

Robert M. Parker, Jr是全球葡萄酒評論界無可爭議的名人。《紐約時報》說他是世界上最具影響力的紅酒評論家
他品評chateau smith haut lafitte 2009的時候為這款酒打下的滿分的評價,另外同年的白酒亦得到98分的高分評價 

當然,除了Robert M. Parker, Jr之外,葡萄酒界的專業平台例如Decanter Magazine,Wine Spectator對於chateau smith haut lafitte都給予相當高的評價。

不單單只有葡萄酒

史密斯拉菲特酒莊的建築群規模相當大,不僅有城堡、釀造車間、大型地下酒窖,還有規模不小的蔻丹麗之泉高級度假賓館(Les Sources de Caudalie)、蔻丹麗葡萄精華水療美容中心(Caudalie Vinotherapie Spa)、蔻丹麗(Caudalie)高級餐廳,庭院裡還有花園、流水和眾多充滿藝術感的雕塑,其中包括巴里·弗蘭納根(Barry Flanagan)創作的“飛奔的兔子”雕塑,以及中國雕塑家黃永砯、意大利藝術家米莫·帕拉迪諾(Mimmo Paladino)等人的精彩作品。

選擇一款屬於您的 Chateau Smith Haut Lafitte

Chateau Smith Haut-Lafitte Pessac-Léognan Grand Cru Classé

產區/等級:France / Pessac Leognan Grand Cru Classes
葡萄品種: 62% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot
酒精度:14%

Le Petit Haut Lafitte |史密夫拉菲副牌|Pessac Leognan Grand Cru Classes

產區/等級:France / Pessac Leognan Grand Cru Classes
葡萄品種: 60% Cabernet Sauvingon  40%  Merlot
酒精度:14.5%
建議Breath 時間: 60 分鐘
特色:全手工採摘,陳釀14個月
建議飲用溫度:18-20 度

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