Chateau Smith Haut Lafitte

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Le Petit Haut Lafitte|史密夫拉菲副牌|Pessac Leognan Grand Cru Classes

HK$265.00 ~ HK$1,470.00

Le Petit Haut Lafitte Pessac Leognan Blanc | 史密夫拉菲白酒副牌

售完

Le Petit Haut Lafitte Pessac Leognan Blanc | 史密夫拉菲白酒副牌

HK$288.00

HK$350.00

Chateau Smith Haut-Lafitte 2014 Pessac-Léognan Grand Cru Classé

售完

Chateau Smith Haut-Lafitte 2014 Pessac-Léognan Grand Cru Classé

HK$835.00

HK$899.00

Chateau Smith Haut Lafitte門口就有著一座風格獨具而且令你感到賓至至如歸的兔子雕刻，你會以為它是一座藝術學院。它其實是Graves區的話題性列級酒莊，不單單是藝術感滿滿，它們的紅酒更是震撼了Robert Parker，Robert Parker給了2009年份的Ch. Smith Haut Lafitte白酒98分， Ch. Smith Haut Lafitte 紅酒滿滿的100分，Wine Time帶你細說這個百分藝術酒莊，讓你知道更多!

始於1365年

早在1365年，著名的勃斯高(Bosq)家族便已在這裡種植葡萄，這片佈滿礫石的土地被稱為“Lafitte”，意為“比較高的小丘”。到18世紀，蘇格蘭航運商喬治·史密斯（George Smith）買下這個酒莊，把自己的名字加入酒莊的名稱之中，他修建了現在的酒莊主建築，並開始用自己的船隻將葡萄酒出口到英國，所以在這個時期，酒莊已經揚名海外。

1842年，杜福-都伯吉埃（Duffour-Dubergier）先生，當時的波爾多市長，同時也是一名狂熱的葡萄愛好者，從母親手中繼承了史密斯拉菲特酒莊，自此帶領著酒莊登上列級酒莊的行列。 20世紀初，路易埃·森諾（Louis Eschenauer）公司開始關注史密斯拉菲特酒莊的高品質葡萄酒，並且在1958年獲得酒莊所有權。之後，他對酒莊進行了大量投資，包括建造了一個龐大的地下酒窖，可容納1,000隻大桶。

倒置的皇冠

史密斯拉菲特酒莊的徽記上有個倒置的皇冠，皇冠的三個分叉代表了喬治·史密斯的三個兒子。下方的三朵百合花象徵著建立酒莊葡萄園的勃斯高家族。中間一個月牙代表有著“月之港”美稱的波爾多港口。從歷史上可以看出，波爾多葡萄酒之所以聞名世界，還要歸功於包括史密斯拉菲特酒莊前莊主——蘇格蘭航運商史密斯先生在內的大英帝國商人，正是這些葡萄酒愛好者讓法國葡萄酒走出國門，並推廣到了全世界。

風土成就佳釀

Chateau Smith Haut Lafitte的葡萄園達80 公頃。莊主和技術總監會住在莊園的附近，有利於全天候監控葡萄園，確保在惡劣天氣下可以及時處理酒莊的運作。

酒莊種植了七種红白葡萄品種，會將不同的葡萄混合釀造出史密斯拉菲酒莊的葡萄酒。

其中種有60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%的梅洛（Merlot）、9%的品麗珠（Cabernet Franc）和1%的味而多（Petit Verdot）；而白葡萄品種則包括90%的長相思（Sauvignon Blanc）、5%的灰蘇維翁（Sauvignon Gris）以及5%的賽美蓉（Semillon）。其中紅葡萄樹的平均樹齡為38年，白葡萄樹的平均樹齡為40年。

該莊園因其葡萄酒的煙燻味和丘陵風土（古法語中的 Laffite 或 Lafite）而享有“Graves”的美譽，該風土由數百萬年前加龍河沉積的河石組成。

Smith Haut Lafitte 的風土由Günz 礫石組成，擁有兩個特徵：一是自然排水迫使葡萄根深入地下六米以提取水和礦物鹽，以及在礫石上反射太陽光線的“鏡面效應”成就最佳成熟土壤。

釀造過程

釀造過程中，酒莊釀酒團隊根據葡萄品種進行分類，分別在不銹鋼罐中或大橡木桶中發酵。發酵完成後，紅酒會在60%的新橡木桶中陳年18個月，而白酒則會在50%的新橡木桶中陳年12個月。葡萄酒裝瓶前沒有經過過濾，擁有別具特色的輕微煙燻香氣，充分展現了Graves產區的獨特風格。目前，史密斯拉菲特酒莊正在對釀造車間進行升級改造，改造完成後將實現100%重力自流法釀酒。史密斯拉菲特酒莊在葡萄達到完美成熟度時進行採摘，並輕柔地進行破皮和發酵，以便萃取出柔順的單寧和豐富的風味物質

目前，Chateau Smith Haut Lafitte出產6款酒

正牌：

CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE RED
CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE WHITE
副牌：

LE PETIT HAUT LAFITTE RED
LE PETIT HAUT LAFITTE WHITE
三牌：

LES HAUTS DE SMITH RED
LES HAUTS DE SMITH WHITE

史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）紅葡萄酒最佳年份：2019、2018、2017、2016、2015、2012、2010、2009、2008、2006、2005和2000。
史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）白葡萄酒最佳年份：2019、2018、2017、2016、2015、2014、2013、2012、2011、2010、2009、2008、2007、2006和2005。

滿滿的100分

Robert M. Parker, Jr是全球葡萄酒評論界無可爭議的名人。《紐約時報》說他是世界上最具影響力的紅酒評論家
他品評chateau smith haut lafitte 2009的時候為這款酒打下的滿分的評價，另外同年的白酒亦得到98分的高分評價

當然，除了Robert M. Parker, Jr之外，葡萄酒界的專業平台例如Decanter Magazine,Wine Spectator對於chateau smith haut lafitte都給予相當高的評價。

不單單只有葡萄酒

史密斯拉菲特酒莊的建築群規模相當大，不僅有城堡、釀造車間、大型地下酒窖，還有規模不小的蔻丹麗之泉高級度假賓館（Les Sources de Caudalie）、蔻丹麗葡萄精華水療美容中心（Caudalie Vinotherapie Spa）、蔻丹麗（Caudalie）高級餐廳，庭院裡還有花園、流水和眾多充滿藝術感的雕塑，其中包括巴里·弗蘭納根（Barry Flanagan）創作的“飛奔的兔子”雕塑，以及中國雕塑家黃永砯、意大利藝術家米莫·帕拉迪諾（Mimmo Paladino）等人的精彩作品。