Chevalier de Lascombes 力士金副牌|2nd Label|WineTime 酒在當下

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Chevalier de Lascombes 力士金副牌

瑪歌產區二級莊副牌酒

Chateau Lascombes 從2001年開始，聘請著名的“飛行釀酒師”Michel Rolland擔任釀酒顧問,努力提高這款副牌酒的品質。

酒莊總裁Dominique Befve曾在Chateau Lafite Rothschild和Chateau Duhart-Milon這兩座1855列級莊以及Pomerol名莊—Chateau L’Evangile擔任過10年的技術總監，擁有豐富的經驗與精湛的釀酒技藝。

歷史

Chateau Lascombes 的名字和歷史都歸功於其首任主人，生於 1625 年的 Antoine de Lascombes 騎士。1867 年，Chaix d'Est Ange 的 Batonnier 修建了現在的酒莊。2001年，美國Colony Capital集團斥鉅資收購了酒莊，該酒莊從此進入了發展的新時代。Colony Capital對其進行大規模整改，建造了全新的四層重力釀酒車間和酒窖。迄今為止，這仍是波爾多最為現代化的釀酒廠之一，也被譽為Medoc“最具國際範兒”的酒莊。2011 年，現任所有者 MACSF 買下了力士金酒莊，並將酒莊的管理委託給 Dominique Befve。

Le Chevalier de Lascombes 是Chateau Lascombes的副牌葡萄酒。

風土與釀酒

葡萄園面積 120 公頃，位於Margaux產區，葡萄藤的混合比例為 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot。至今，這裏仍是 1855 年列級莊中最大的葡萄園之一。園內土壤類型多樣，包括礫石、黏土和石灰岩土壤等，酒莊也因地制宜，根據不同地塊的條件分別種植最適合的葡萄品種。Le Chevalier de Lascombes採用葡萄園中比較年輕嘅葡萄藤釀造而成。酒莊對每塊葡萄園的土壤研究，以實現土壤、地下室和葡萄品種之間的完美匹配，通過提供更通風的環境和更好的陽光照射來促進葡萄成熟。定期品嘗葡萄，分析葡萄的狀態，以確定最佳的採摘日期，收穫達到完美成熟度的高品質釀酒葡萄。

從2001年開始，酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”Michel Rolland擔任釀酒顧問。在葡萄篩選去皮後，會進行低溫浸漬，接著分別採用不銹鋼罐和橡木桶來進行發酵。發酵結束後，酒液需要先經過4個月的酒泥陳釀。

品嘗

香氣豐富，口感圓潤，單寧帶有顆粒感，餘味中的黑色水果風味濃郁。

瑪歌 4+2套裝平均$165/支

Chevalier de Lascombes|Comtesse Saint -Hilaire Margaux

HK$990.00

HK$1,232.00

Chevalier de Lascombes Marguax| 二級莊副牌

HK$240.00 ~ HK$250.00

HK$288.00