Duluc de Branaire Ducru 周伯通副牌|2nd Label|Wine Time 酒在當下

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Duluc de Branaire Ducru 周伯通副牌

與四級莊正牌酒Chateau Branaire Ducru 一樣精心釀造

自 2017 年起獲得 HVE 3 認證

歷史

該酒莊悠久而璀璨的歷史最早可追溯至17世紀。在那個年代，Chateau Branaire Ducru曾經是Chateau Beychevelle的一部分。1680年，Jean- Baptiste Braneyre收購了Chateau Branaire Ducru,其家族後裔Louis Duluc和Justin Duluc在繼承酒莊之後，對其進行了擴展並改良。此番舉動的成效在1855年波爾多列級酒莊評級中得到印證，Chateau Branaire Ducru被評為了四級莊。

Duluc 是 Branaire Ducru 酒莊的副牌葡萄酒，誕生於 20 世紀 90 年代。這款葡萄酒主要由樹齡未滿 15 年的葡萄釀造而成，尊重“酒莊特色”，力求盡可能讓消費者都能體驗到Branaire Ducru嘅絕佳風味。

風土與釀酒

酒莊的葡萄園面積為59公頃，為第四紀砂礫土壤和粘土所覆蓋。葡萄藤平均樹齡達35年。Duluc de Branaire-Ducru 的葡萄主要產自Medoc，其中包涵了：56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 5% Petit Verdot and 3% Cabernet Franc。

酒莊的葡萄酒是在可調控溫度的不銹鋼罐中進行發酵的，這些不銹鋼罐的容積會根據每塊葡萄園面積的大小而確定。葡萄汁會借助地心引力，而不是用泵將它們完全送入酒窖的控溫不銹鋼桶內發酵。這些發酵後的葡萄汁會被放進橡木桶中陳釀16-20個月。最後，未經過濾的葡萄酒會在裝瓶之前用蛋清澄清。