💁‍♀️酒師妹品酒篇🍷
🔆新世界葡萄酒的特別魅力🔆
Great Wines of the Andes 2019: Hong Kong Grand Tasting
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⭕️新世界葡萄酒🍷當中,智利🇨🇱同阿根廷🇦🇷一向係我比較喜歡的。禮拜二晚,我出席左一年一度既Great Wines of the Andes 2019: Hong Kong Grand Tasting。品酒會由James Suckling 親身去到智利🇨🇱同阿根廷🇦🇷住左1個月,精心挑選過百款達到90分以上評分、最受酒迷追棒既高端葡萄酒俾今次品酒會既賓客😋品嚐。當中仲有烏拉圭🇺🇾最受歡迎既葡萄酒莊Bodega Garzon。一試難忘,就好似試梗香氣強烈而口感清新既香水☺️,帶有白花🌼、檸檬🍋等香氣,酸度酒精平衡,酒體圓潤。
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⭕️Le Petit Clos de Clos Apalta 2015 - James Suckling 9️⃣5️⃣👍
因為我要只可以逗留1個半鐘,於是,我就睇下邊到人龍最長,1分鐘之內就俾我見到限量版既🍾Double Magnum - Lapostolle Clos Apalta 1999,目測有3L,人太多,飲左先算🥂,初時我無睇到年份,心諗d味甘青既,有生生地既紅果味🍒,口感似2015年後產既紅酒,估計係新酒,問完莊代表之後O左咀,原來係已經陳存20年喇…扎實既酒體同結構實在令人驚喜! 😱單寧就當然變得柔順易入口~可見釀酒師既釀酒技術超然。之後,試埋💯分既Clos Apalta 2015 同 9️⃣5️⃣分既Le Petit Clos de Clos Apalta 2015,對比之下,前者既黑果🍒、甘草🌿比較出,但我偏愛後者,因為我鍾意🥰佢飲落有絲絨甘滑既酒體、圓潤既單寧、平衡既酸度同悠長既餘韻,仲有豐富既香氣同味道,有雲尼拿、黑加倫子、黑梅、紅車厘子🍒、松木等。
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⭕️Vinedo Chadwick 2016 - James Suckling 9️⃣9️⃣👍
轉眼我就去到品嚐我最愛既😍智利酒之一 - Vinedo Chadwick 2016,依款酒係非常優雅既葡萄酒,用來自Maipo Valley既🍇Cabernet Sauvignon 同🍇Petit Verdot釀製而成。Vinedo Chadwick位於智利的Maipo Valley產區,是智利Vina Errazuriz旗下的高端酒莊。2016年係涼爽既一年,葡萄可以有足夠時間慢慢成熟。口感上可以感覺到紅車厘子🍒、覆盆子、草莓🍓等既濃縮新鮮紅色水果味,另有丁香、雪松既香氣。入口後如絲般順滑,新鮮既紅色水果風味再次主導口感,同時带出淡淡的煙草同黑加倫子味。濃縮新鮮紅色水果味、平衡既酸度、悠長既餘韻,優雅既酒體構造,令我印象深刻😌,果然相當優秀👍
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⭕️Almaviva 2016 - James Suckling 9️⃣7️⃣👍
Almaviva係我曾經寫過既智利葡萄酒之一,一試就愛上既智利列級酒款,如絲絨般既口感,係我目前為止最喜歡的😍,依款酒就好似一個優雅既美女💃💃,年輕時可以欣賞佢新鮮又澎湃既果香,黑加倫子、黑莓、黑朱古力🍫、煙草、甜香辛料等,口感果味濃郁,加上橡木香、香辛料令味道更加多層次,單寧扎實,酸度充足支撐住豐厚既酒體,具有「酒王」👑美譽既Almaviva,混合Cabernet Sauvignon、 Carménère、Cabernet Franc 同Petit Vetdot 4種葡萄,估計可陳年20-30年。👍
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智利🇨🇱同阿根廷🇦🇷出色既酒款實在太多,不能盡錄….大家有興趣既話可以了解一下以下我試過而又喜歡🥰既酒款:
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⭕️柔和單寧組合🇨🇱☺️
🍷Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon - James Suckling 92👍
🍷Carmen Gold Reserve Cabernet Sauvignon - James Suckling 92👍
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⭕️智利🇨🇱混合🍇葡萄佳之選👍
🍷Errazuriz - Don Maximiano Founder’s Reserve Cabernet 🍇Sauvignon 2016 - James Suckling 96 👍(69% Cabernet Sauvignon, 12% Malbec, 8% Petit Verdot, 8% Carmenere and 3% Cabernet Franc)
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⭕️至愛🥰🍇Carménère + 🍇Syrah
🍷Errazuriz - Kai Carménère 2016 - James Suckling 97👍
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⭕️至愛😍🍇Malbec
🍷Catena Zapata - Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2015 - James Suckling 98👍
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#智利阿根廷酒繼續試
#邊款係你心水酒
#WineTime都有性價比超高既智利LomaLarga同阿根廷Mythic架
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👉網上訂->阿根廷Mythic: https://bit.ly/2XaMLPy
👉網上訂->智利Loma Larga: https://bit.ly/2HLG8hj