Pavillon Rouge du Chateau Margaux|2nd Label|WineTime

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Le Clarence de Haut Brion 侯伯王副牌

Chateau Haut Brion位於波爾多Graves的Pessac-Leognan產區，是1855 Classification中唯一一個位於Medoc地區之外的酒莊，且高居一級莊之列。此外，該酒莊也被評為Crus Classes de Graves，其生產的紅、白葡萄酒位列波爾多頂級葡萄酒名單。作為法國葡萄酒界金字塔尖的頂級名莊之一，侯伯王莊園從不缺乏讚美和追捧，單是Robert Parker 就曾先後共計8次給予其酒款滿分好評。在近十年倫敦國際葡萄酒交易所揭曉的“Power 100”品牌排名榜單中，侯伯王莊園多年雄踞榜單前十。

歷史

Le Clarence de Haut Brion是1855一級莊侯伯王莊園的副牌酒。侯伯王莊園是波爾多列級名莊中獨具傳奇色彩的酒莊之一—它是波爾多61座列級名莊中唯一一個不在梅多克的酒莊，也是波爾多唯一一個以紅、白葡萄酒雙棲波爾多酒單的酒莊。此外，它雖然是波爾多五大名莊中規模最小的酒莊，但卻是成名最早的，其歷任所有者中不乏貴胄名流。

在2007年份以前，這款副牌酒一直被叫作Chateau Bahans Haut Brion，隨後為了紀念Clarence Dillon及其家族在1935年成功購得莊園，更名為Le Clarence de Haut Brion。

風土與釀酒

酒莊出產紅葡萄的葡萄園有48公頃。園內表層土壤為礫石，底層土壤為砂質黏土。種植的紅葡萄品種為Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc以及少許Petit Verdot。

採用傳統與現代相結合的釀酒方式。葡萄達到理想的成熟度後會經由人工進行採摘，之後在流動車上的挑選臺精選，然後送到酒莊。葡萄去梗破碎後進入發酵桶開始發酵。發酵結束後會進入法國橡木桶中進行陳釀。在陳釀期間酒莊會按照傳統方式每隔三個月進行一次倒桶，之後經過下膠和過濾再進行裝瓶。

品嘗

這款副牌酒散發著極具表現力的黑櫻桃、黑莓和李子等果香，伴有幹玫瑰花瓣和雪茄盒的芬芳，酒體中等至飽滿，口感集中，頗具深度，單寧堅實而圓潤，酸度活潑，餘味悠長。其整體風格與侯伯王酒莊正牌酒相似，但適飲期相對較早一些，可以作為瞭解侯伯王酒莊的窗口。

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