一年一度的酒界盛事-波爾多特級酒莊聯合會Union Des Grands Crus de Bordeaux)
尼個活動我地Wine Time梗係唔會錯過啦,裡面有90幾個波爾多特級酒莊的莊主同代表,全部酒款都係2016年的,俾我地感受2016年的不同風味

 

發現有款特別的Margaux紅酒-Chateau Brane-Cantenac,佢係獨家使用Carmenere一齊釀造的,从2011 年開始,但並不是每年都會使用,只有靚年份先會使用,Carmenere的老藤種植在陽光充足,排水好的山坡上,在葡萄成熟後,保留係葡萄藤上到10月底才採摘落黎,因為有Carmenere帶出了特別的香氣,入口順滑飽滿,新年份都唔會影響到支酒,酸度平衡,依家飲質素已經唔錯,之後更期待

平時飲甜酒好少見係Organic的,因為其實有機酒在生產過程中不能添加化學物質,需要尊重自然生態環境,必須要符合最嚴格的規定,Chateau Bastor-Lamontagne係Sauternes區裡的有機酒,選用人工採摘的Semillon同Sauvignon Blanc釀造,飲落入口順滑,甜而清爽,帶有d菠蘿杏脯味就算平時唔飲開甜酒的朋友都啱飲,好正

要在幾個小時裡試曬全部酒款,臣妾做唔到啊試曬應該嘴巴同味覺都麻木左講住咁多先,其他睇圖啦希望大家鍾意我的分享啦