Union Des Grands Crus de Bordeaux

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一年一度的酒界盛事-波爾多特級酒莊聯合會Union Des Grands Crus de Bordeaux）
尼個活動我地Wine Time梗係唔會錯過啦，裡面有90幾個波爾多特級酒莊的莊主同代表，全部酒款都係2016年的，俾我地感受2016年的不同風味

發現有款特別的Margaux紅酒-Chateau Brane-Cantenac，佢係獨家使用Carmenere一齊釀造的，从2011 年開始，但並不是每年都會使用，只有靚年份先會使用，Carmenere的老藤種植在陽光充足，排水好的山坡上，在葡萄成熟後，保留係葡萄藤上到10月底才採摘落黎，因為有Carmenere帶出了特別的香氣，入口順滑飽滿，新年份都唔會影響到支酒，酸度平衡，依家飲質素已經唔錯，之後更期待

平時飲甜酒好少見係Organic的，因為其實有機酒在生產過程中不能添加化學物質，需要尊重自然生態環境，必須要符合最嚴格的規定，Chateau Bastor-Lamontagne係Sauternes區裡的有機酒，選用人工採摘的Semillon同Sauvignon Blanc釀造，飲落入口順滑，甜而清爽，帶有d菠蘿杏脯味就算平時唔飲開甜酒的朋友都啱飲，好正

要在幾個小時裡試曬全部酒款，臣妾做唔到啊試曬應該嘴巴同味覺都麻木左講住咁多先，其他睇圖啦希望大家鍾意我的分享啦