💃🏻盈盈品酒生活之葡萄酒開瓶後點解要醒酒?🤔

1⃣乜係醒酒?
譬如住在酒瓶裡的葡萄酒猶如“睡美人”😴,醒酒,就係將“睡美人”喚醒,💃令佢盡情釋放魅力的過程。

2⃣點解要醒酒?
為了除去酒中的沉澱物🍷
飲開葡萄酒既朋友仔都會發現有D酒中存在沉澱。無論邊種沉澱,對葡萄酒品質都沒有影響,但會使酒液變渾濁,因此需要醒酒去沉澱。

3⃣為了消除異味
葡萄酒陳存太耐可能會產生火柴味、塵土味等不愉快氣味😨,醒酒可以使酒的異味、雜味快速消失。

4⃣為了釋放酒中的香氣
葡萄酒中的單寧在開瓶前氧化程度低,香氣塵封在酒瓶裡,飲落覺得口感酸澀。🤤醒酒令葡萄酒吸收氧氣,充分氧化,釋放出奔放迷人的香氣,並柔和酒中的單寧、酸,使葡萄酒口感醇厚圓潤😋。

5⃣醒酒時間如何把握?
醒酒時間沒有明確規定,適合自己口味的就是最好的醒酒時間👍。
大家可以每隔15分鐘左右進行品嚐,判斷葡萄酒是否適合飲用😉。