Chateau Lagrange 試酒會｜力關莊園

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Lagrange釀酒師大駕光臨

Wine Time能夠邀請到Lagrange釀酒師 - Mr Matthieu Bordes大駕光臨
實在是一個非常難得的機會
鼎鼎大名法國三級列級莊的釀酒師願意花上幾個小時為你講解
娓娓道來該年份的天氣
及每一支的葡萄比例
由香氣味道比較到木塞軟硬都仔細地為你一一分析

當日 Wine List

Chateau Lagrange 2000 2005 2009 2015 2019
Les Fiefs de Lagrange 2015 2016
Les Arums De Lagrange bordeaux blanc 2020

細心講解

釀酒師 Matthieu Bordes 為同事及參加試酒會的客人細心講解關於酒莊的一切一切

Lagrange 葡萄園屬於溫帶海洋性氣候，底土為黏土及石灰岩，表土為卵石和礫石，適合種植 Cabernet Sauvignon

根據釀酒師所講2015年對於Lagrange而言未算係一個早熟年份，但擁有著乾燥溫和既春季促進葡萄萌芽，確保葡萄得到足夠成熟度，有利於混釀組合採用酒莊最優秀既葡萄品種 Cabernet Sauvignon 比例高達75%

所以 2015年對 Lagrange 而言可說是恩賜之年，優厚既風土條件直接反映於葡萄酒味道上，2015 Lagrange 擁有堅實單寧結構，酒色呈現深紫紅紫羅蘭色調，香氣開始時帶有好濃郁既黑色水果香氣例如係黑櫻桃，黑莓等等、再細心感受一下香氣，雖然係新年份但已經帶有少少Earthy氣息，經木桶陳釀21個月過後帶黎既朱古力，烘烤橡木既香氣入口濃郁，帶有悠長果感。絕對係當日試眾多個年份之中最為優秀