Name: Chain of Ponds Stopover Barbera 2018 龐德酒莊｜特價 $115/支｜特價｜Vivino 4.0｜James Halliday 五星級酒莊,十大最具價值酒莊｜Single Vineyard 單一葡萄園
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Chain of Ponds Stopover Barbera 2018 龐德酒莊｜特價 $115/支｜特價｜Vivino 4.0｜James Halliday 五星級酒莊,十大最具價值酒莊｜Single Vineyard 單一葡萄園

HK$155.00

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【Vivino 4.0】

【極俱親和力的葡萄品種 - Barbera】

【澳洲最優雅的葡萄酒產區 - Adelaide Hills】

【James Halliday 五星級酒莊】

【James Halliday 十大最具價值酒莊】

【Single Vineyard 單一葡萄園】

A028 - Chain of Ponds Stopover Barbera 2018

單支價: $155/支

產區：Adelaide Hills / South Australia

葡萄品種: 100% Barbera

酒精度：13.5%

葡萄採收 : 人手採摘

品飲紀錄：石榴紅酒澤下，散發醃漬櫻桃、藍莓漿果香，隨後緩緩帶出豆蔻香料、紫羅蘭花香和一抹菸草氣息。集中飽滿的風味下，隱含了柔和的單寧質地，整體口感均衡，尾韻悠長

建議飲用溫度：15-18 度

食物搭配：松露燉飯、羊腿排佐無花果醬

簡介：Chain of Ponds 位於南澳（South Australia）葡萄酒產區，是當地享有盛譽的酒莊之一。作為一個家族型酒莊，Chain of Ponds 的歷史並不算長，它成立於1985年，是南澳州Adelaide Hills (阿德萊德山谷)北部地區最早成立的酒莊之一。酒莊的首款葡萄酒出產於1988年，現在酒莊的首席釀酒師是年輕的 Greg Clack，雖然年輕，但是他已經成功入選過2008年度“最佳年輕釀酒師”（Young Winemaker of the Year）的大名單。

Chain of Ponds 出產的葡萄酒不僅受到廣大消費者的青睞，而且還獲得很多專業葡萄酒人士和媒體的高度讚譽，更在眾多國內國際葡萄酒大賽中斬獲了金獎頭銜。比如，酒莊贏得了2013年珀斯皇家葡萄酒展（Perth Royal Wine Show）“最佳長相思葡萄酒”的金獎，此外，酒莊本身也是澳洲知名葡萄酒專家 James Halliday認定的五星級酒莊與十大最具價值酒莊頭銜。近年來，酒莊出產的非常受歡迎的酒款有2008 Chain of Ponds Tribute Corkscrew Road Chardonnay、2008 Chain of Ponds The Ledge Shiraz 以及 2009 Chain of Ponds The Amadeus Cabernet Sauvignon等。

< 極俱親和力的葡萄品種 - Barbera >

Barbera最初種植於意大利的西北部，皮埃蒙特地區的阿爾巴（Alba ）和阿斯蒂（Asti）產區是巴貝拉的主要種植地，這里山脈連綿起伏，對於種植像Barbera這樣的葡萄品種是非常有利的。我們知道，早熟的葡萄品種適合種植在海拔較低的山坡上，而晚熟品種則需要在能獲得較長時間光照的向陽山坡上種植，Barbera為相對早熟的品種，通常種植於這一地區的低矮山坡和谷底。除了意大利以外，澳大利亞、希臘、羅馬尼亞和斯洛伐克等國家也有種植。

優質Barbera葡萄酒的風格非常多樣，其中的優質產品可以耐受很長時間的陳釀。Barbera是一種多產且可塑性強的紅葡萄品種。總體上，Barbera 葡萄酒呈深沉的寶石紅色，體量飽滿，單寧含量低、酸含量高。

< 澳洲最優雅的葡萄酒產區 - Adelaide Hills >

Adelaide Hills 位於南澳的東邊，屬於溫和型氣候，但有較高海拔及高山阻擋，因此較澳洲其他地區更冷涼，只有一月和二月葡萄熟成期較溫暖，但晚上仍然偏涼，日夜溫差大，讓葡萄能慢慢成熟，增加風味集中度，使這裡成為種葡萄的理想地，能釀出高品質葡萄酒。大部分的葡萄園在海拔400公尺以上種植，主要的副產區為Lenswood 和Piccadilly Valley。由於日夜溫差大，再加上降雨量較足，所以大多釀造口感細緻的白酒、氣泡酒為主，其中又以 Pinot Noir 的表現最為優異。

詹姆士·哈立德礼鉴(James Halliday)所评的红五星酒庄庞德酒庄