Name: Allan Scott Estate Sauvignon Blanc Marlborough 2025
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Price: 165.0 HKD
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Allan Scott Estate Sauvignon Blanc Marlborough 2025

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【紐西蘭最著名 Sauvignon Blanc 產區 Marlborough】

【首批獨立酒莊之一】

【展現經典 Marlborough 風格】

【James Suckling 91 pts】

【Wine Spectator 90 pts】

ZNZ018 Allan Scott Estate Sauvignon Blanc Marlborough 2025

售價：$165/支

種類：White Wine 白酒

葡萄品種：100% Sauvignon Blanc

產區 / 級別：Marlborough，New Zealand

酒精度 ABV：12.5%

容量：750ml

這款2025年份長相思產自紐西蘭核心經典產區馬爾堡，採用100%純種長相思葡萄釀造，酒精度12.5%vol，屬於乾淨清爽的干型白葡萄酒，殘糖量僅2.98g/L，總酸度7.7g/L，精準把酸度控的酸甜比口感與口感結構，造就了其不酸甜、甜味。酒款全程無橡木桶陳年、未進行馬拉乳酸發酵，最大程度保留了葡萄本身的新鮮果香與馬爾堡產區獨有的風土特質。

【James Suckling 91】

Spicy and a little green on the nose, offering white berries, currant leaves, white roses and hints of crushed stones. Very fresh and juicy on the palate, with a medium body, crunchy acidity and a tense and minerally finish.

【Wine Spectator 90】

An elegant style, with lime sorbet, quince, Fuji apple and lemon zest, plus a touch of lemon basil, all on a sleek and juicy frame that lingers.

【酒莊 Winery】

斯科特酒莊（Allan Scott）位於馬爾堡（Marlborough）葡萄酒產區，是該地區富有聲望的酒莊。

在馬爾堡，幾乎沒有人敢自稱比艾倫·斯科特（Allan Scott）具有更豐富的葡萄種植經驗，斯科特家族酒莊已深深植根於葡萄酒行業，馬爾堡地區一些較有名的葡萄園就屬於斯科特酒莊，“Allan Scott”已成為馬爾堡葡萄酒的代名詞。斯科特酒莊由Allan 成立於1990年，作為馬爾堡首個獨立酒莊，斯科特家族的釀酒師在競爭激烈的馬爾堡葡萄酒市場中為自己爭取一席之地。

其實，Allan 與葡萄酒打交道已有40年了。 1973年，Allan 和他的妻子凱瑟琳（Catherine，Marlburian家族的第五代）決定定居於馬爾堡，並在葡萄園工作。 1980年，Allan 被獵頭科爾本（Corbans）相中，被挖去管理科爾本家的葡萄園，很快就晉升為葡萄栽培的高級經理。在此期間，他不僅打理葡萄園，還參與了釀酒工作。 1990年便創立了自己的酒莊。

【產區 Region】

Allan 堅信，一款偉大的葡萄酒來自於葡萄園工人與釀酒師的精誠合作，葡萄園則是成功的關鍵。所以，他十分注重對葡萄園的管理。斯科特酒莊的葡萄園工作者能夠關注每一棵葡萄藤的生長，充分發揮不同葡萄園的優勢，在不同類型的土壤上種植最合適的葡萄，然後在最恰當的時間採摘葡萄。這些努力僅是指向一個目標：確保收穫高品質的葡萄。

馬爾堡是世界上公認的最大葡萄酒產區，而其中拉帕烏拉（Rapaura）產區尤其珍貴。斯科特酒莊的葡萄園便是坐落其中，坐擁其優勢。園內光照充足，白天溫暖，夜晚涼爽，土壤富含礦物質，排水性良好，每年生產的葡萄品質極佳。園內種植了長相思（Sauvignon Blanc）、夏多內（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、黑皮諾（Pinot Noir）等葡萄。

【有關釀造 Winemaking】

在釀造概念上，酒莊始終堅持「尊重風土、還原本味」的核心原則，推行永續生態種植模式，守護產區自然生態；全程人工精選優質成熟葡萄，採用輕柔現代化釀造工藝，拒絕過度加工與過度萃取，最大程度保留葡萄的天然果香與產區獨特的礦物風土特質。酒莊產品線層次分明，本次的莊園系列長相思是其招牌入門款，以親民價格呈現正統馬爾堡風味，除此之外，還有致敬家族傳承的高端單一園伊萊系列、小眾特色限量系列，覆蓋不同品鑑需求。

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