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Austo Chardonnay Oak Varietale|Rubicone IGT 盧比孔河地區|精心打做 Austo 系列

Austo Chardonnay Oak Varietale|Rubicone IGT 盧比孔河地區|精心打做 Austo 系列

【三支優惠價|平均$98/支】


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【Luca Maroni 97pts
【100% Chardonnay
【半世紀歷史酒商Terre Cevico
【精心打做 Austo 系列
Sustainable Winery
Rubicone IGT 盧比孔河地區
【三支優惠價|平均$98/支

I277 - 
Austo Chardonnay Oak Varietale 2021
售價 : $118/支
三支優惠價 : 平均 $98/支




產區/等級:Italy/ Emilia Romagna/ Rubicone IGT


葡萄品種: 100% Chardonnay


酒精度:13%


建議飲用温度: 8-10度


特色: 環繞瓶身的兩條線條傳達出活力、優雅和權威。因此得名,Austo。Austero(“Austere”)的縮寫,意在強調簡約、嚴謹、尊貴、優雅和獨特的特點。Austo 表達了 Terre Cevico 的形象及其識別價值,這些價值體現在這個項目中,以其獨特性、優雅、品質和工藝的特徵為代表。Austo 源於我們希望在真正獨一無二的定製瓶中突出 Terre Cevico 的釀酒項目


釀造技術: 霞多麗葡萄被輕輕壓榨, 然後在不銹鋼罐中發酵。 酒經過處理裝瓶前在橡木桶陳存。






實試筆記: 呢款用左100% Chardonnay,一斟出黎就被明亮既金黃色所吸引,顏色相當靚,好吸睛。初聞落有白花香、柚子香氣,入口充滿Chardonnay 典型檸檬、柚子的果香,仲帶點血橙、礦物感既味道。雖然酒標寫明「Oak Chardonnay」,但桶味唔會過重,反而呈現出淡淡既輕柔桶香,令成支酒多左個層次,整體做得相當平衡,正適合炎熱夏天飲用,配以凍海鮮、前菜等食物,定會相得益彰!三支優惠價平均 $98/支,性價比極高!







【半世紀歷史酒商Terre Cevico
Terre Cevico 於 1963 年作為羅馬涅的合作社成立,在整個 70 年代一直銷售散裝葡萄酒。隨著公司的發展壯大,2000年後我們開始在餐廳銷售瓶裝酒,並逐步擴大銷售渠道。目前,我們不僅在艾米利亞-羅馬涅大區擴大了生產規模,還在威尼托、托斯卡納和翁布里亞擴大了生產規模。它已發展成為意大利領先的合作社之一,向 60 多個國家銷售葡萄酒。在 Terre Cevico,我們制定了符合聯合國可持續發展目標的企業目標。例如,我們管理酒廠的用水量和水質,並回收和淨化產生的廢水。



此外,作為致力於減少紙張產量的公司C4G(Cycle4green)的合作公司,我們也在努力減少和回收我們使用的紙張,並減少二氧化碳排放量。此外,我們正專注於在各個方面營造可持續發展的環境,例如在倉庫屋頂安裝太陽能電池板。


Rubicone IGT 盧比孔河地區



Rubicone IGT 盧比孔河地區位於意大利中部艾米利亞-羅馬涅地區,此IGT成立於1995年,葡萄園總面積大約是4,146公頃,年產量5,819,000 箱。出產的酒款有紅酒、白酒、氣泡酒和甜酒Rubicone IGT 非常注重品種葡萄酒。IGT 類別的創立原則是將釀酒師從傳統和限制性 DOC 法律的約束中解放出來,DOC法律只允許使用少量葡萄品種。Rubicone IGT 法律文件批准將近 40 種葡萄品種用於單一品種葡萄酒。其中包括當地的傳統品種,如AncellotaFortana,來自意大利其他地區的品種(例如威尼託的Raboso和托斯卡納的Ciliegiolo)以及越來越受歡迎的法國品種霞多麗、赤霞珠、長相思和西拉

Rubicone IGT 葡萄酒的傳統美食搭配包括肉類和魚類菜餚、艾米利亞傳統菜餚和新鮮奶酪,是意大利人餐桌上的日常好夥伴。
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