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以「龍舌蘭中的勞斯萊斯」為定位
被《福布斯》等媒體評為「全球十大最具魅力龍舌蘭酒」之一
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【以「龍舌蘭中的勞斯萊斯」為定位】
【被《福布斯》等媒體評為「全球十大最具魅力龍舌蘭酒」之一】
產區 / 級別:墨西哥
原材料名:100% Blue Weber Agave
酒精度:40%
容量:700ml
Avion 由企業家 Ken Austin 於 2009 年創立,旨在打造「龍舌蘭中的勞斯萊斯」。品牌名稱“Avión”在西班牙語中意為“飛機”,象徵創始人對速度與品質的追求。 2018 年,法國保樂力加集團(Pernod Ricard)收購其 84% 股權,進一步推動其全球分銷網絡的擴張。 Avión 定位為“超高端手工龍舌蘭酒”,專注於小批量生產,核心消費市場為美國——全球最大的龍舌蘭酒市場。
Avion 僅使用 藍色韋伯龍舌蘭(Blue Weber Agave),且全部來自墨西哥哈利斯科州(Jalisco)高海拔地區的單一莊園。這些龍舌蘭需生長 8-10 年方可收割,糖分含量更高,風味更濃鬱。
Avion 更注重環保,採用太陽能發電和雨水回收系統,並與當地社區合作推廣有機種植技術。
傳統工藝:
慢烤:龍舌蘭心(Pina)在磚爐中慢烤 72 小時,最大程度釋放天然糖分。
手工蒸餾:使用傳統銅製壺式蒸餾器進行兩次蒸餾,確保酒液純淨細膩。
超慢過濾:透過活性碳和石英砂進行超慢過濾,去除雜質的同時保留風味物質。
創新細節:部分酒款(如 Reposado 和 Anejo)會在威士忌桶中陳釀,賦予其獨特的香草和焦糖香氣。
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