Name: Ayala Champagne Blanc de Blancs 2016
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Ayala Champagne Blanc de Blancs 2016

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顧客評價

【香檳巨頭 Bollinger 家族持有品牌】

【Blanc de Blancs- 100% Chardonnay】

【6年酒渣陳釀】

【JamesSuckling 93 pts】

【Decanter93 pts】

【JebDunnuck 93 pts】

【WineEnthusiast 92 pts】

【Vinous90 pts】

【Vivino4.2】

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F1265 - AyalaChampagne Blanc de Blancs 2016

優惠價：$595/支

產區：France / Champagne

葡萄品種: 100% Chardonnay

酒精度：12%

Blanc de Blancs使用100% Chardonnay釀造且經6年酒渣陳釀。香氣複雜，混合著成熟的黃檸檬、雪松和茉莉花的香氣，以及微妙的蜂蜜和胡椒的香氣。口感飽滿美味，散發著熱情果、柑橘、香料和餡餅的香氣。餘韻持久、帶有白堊的礦物感。

【James Suckling 93 pts】

This is really delicious, with buttered-brioche andbread-dough character. It's full bodied but not heavy. Just rich and plush.Creamy and round-textured. Extremely long aftertaste. Pure chardonnay. Aged sixyears on the lees. 5 g/l dosage. Drink now.

【香檳巨頭 Bollinger 家族持有品牌- Champagne AYALA】

ChampagneAyala成立於1860年，是其創始人的願景，以及幾代人維持的對品質和創新的承諾的見證。在香檳著名村莊Ay的心臟地帶，自創立之初，Ayala就以創新和品質而著稱。1865年，在創立五年後，Ayala做出了一個大膽的舉動，使其在香檳界與眾不同。在當時，香檳的典型用糖量超過150克每升，而Ayala則推出了一款“Brut乾型香檳”，每升僅含21克糖。這一先驅步驟彰顯了酒莊對純粹和優雅的承諾。自此，酒莊的聲譽迅速增長。1882年，Ayala成為1882年香檳品聯合會的創始成員之一，鞏固了它在精英香檳生產商中的地位。20世紀初，Ayala達到了新的高峰，1908年獲得了英王愛德華七世的皇家授權認證。

2005年被 BOLLINGER 家族收購，沉睡中的 AY 產區恢復昔日的光彩。2007 年新酒莊的建成為酒莊配備了現代化的釀酒工具，以達到阿亞拉香檳 (Champagne AYALA) 葡萄酒品質的抱負。國際舞台的重新部署已成功進行。Hadrien Mouflard 於 2012 年被任命為董事總經理，其使命是加速 AYALA 在法國和國際上的發展。夏多內葡萄酒的風格得到了肯定。品牌的形象經過徹底重新思考，新標籤的設計靈感源自於品牌的歷史準則。在葡萄園和酒窖中成功地進行了大量投資。十年來，酒莊一直在進行高度精確的工作，以開發特釀特釀的獨特性和品質，並鞏固形成AYALA的支柱：Chardonnay 的純粹表達、特產的獨特多樣性、定制混釀、儲備葡萄酒。