Name: Lafite 拉菲旗下香檳作品|Barons de Rothschild Blanc de Blancs|拉菲白中白香檳|使用40%以上極高比例儲存酒釀造
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Lafite 拉菲旗下香檳作品|Barons de Rothschild Blanc de Blancs|拉菲白中白香檳|使用40%以上極高比例儲存酒釀造

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【Lafite 拉菲旗下香檳作品】

【使用40%以上極高比例儲存酒釀造】【白中白 Blanc de Blancs】

[ Wine Enthusiast 94/100pts ]

[ Wine Spectator 92/100pts ]

[ J. Suckling 91/100pts ]

[ Vivino 4.2pts ]

[ J. Robinson 16.5/20pts ]

F1113 - Barons de Rothschild Blanc de Blancs 拉菲白中白香檳

優惠價：$538/支

葡萄品種：100% Chardonnay

酒精：12%

釀造：至少四年陳釀，至少 40% 儲備酒，分別採用4塊葡萄田水果釀造

嚐酒筆記: 外表亮麗、清澈，金黃色，配以幼細、量多而持久的氣泡。香氣散發香橙皮、檸檬草、茉莉和白堊礦物質的香氣撲鼻而來，桃梨、花朵及淡雅酵母等豐富口味，酸度鮮明清晰、架構強度完美平衡，為白中白之極品。

Rothschild家族是葡萄酒界的第一家族，除了大名鼎鼎的Chateau Lafite與Chateau Mouton外，旗下知名酒莊Chateau Clerc Milon、Chateau d'Armailhac、Chateau Clarke、Chateau Rieussec，以家族五箭標誌跨足各各新舊世界產區也每每獲得國際酒瓶雜誌高分與酒展大獎。

羅斯柴爾德男爵香檳酒莊成立於 2005 年，由Rothschild家族内的成員首度共同籌建的酒莊，Mouton 酒莊的經營者Baroness Philippine與兒子Philippe Sereys，與Lafite 酒莊的經營者Baron Eric，以及Edmond 酒莊創始者Edmond的兒子Baron Benjamin，合資成立Barons de Rothschild Champagne 香檳酒莊。

圖：羅斯柴爾德家族成員

酒莊與生產商合作夥伴建立了牢固的關係，利用獨特的風土和嚴格挑選的葡萄釀造出罕見的優雅香檳。“成就偉業”，這是羅斯柴爾德家族250多年來的家訓。憑藉其葡萄酒種植經驗的優勢，該家族與香檳生產商合作，共同開發出融合專業知識和傳統的優質香檳。

秉承羅斯柴爾德家族的理念 - 「團結、誠信、勤奮」

團結: 與家族其他酒莊携手合作，且共同決定家族的重大方向。另外，他們亦希望與各個持份者和諧共處，例如：他們果農簽訂長期且可自動續期的合同，雙方不斷交流葡萄種植和風土研究的經驗，務求達致雙贏。
誠信: 尊重當地的風土、貫徹香檳的傳統風格、且盡量減少農藥的使用量。
勤奮：致力生產高品質的酒款。從葡萄種植到釀造，任何一個細節都不放過。

獨特的霞多麗特釀由主要的 Cote des Blancs 葡萄園釀製而成：Avize、Cramant、Mesnil-sur-Oger、Oger。至少 40% 的混合物使用儲備酒。Barons de Rothschild 家族卓越的專業知識是一項強大的資產，能夠年復一年地釀造出始終如一的混合酒。2009年Rothschild家族正式對外發表至今,都一直深受大眾喜愛，許多知名餐廳與藝人也都非常喜愛此香檳，而且也都獲得多位知名酒評家一致好評，在香檳區擁有一席之位。

只用白葡萄釀製的香檳稱為「白中白（Blanc de Blancs）」，口感最為纖細高雅，為行家所競逐。法國拉菲白中白香檳特以100%產自白丘心臟地帶的珍貴莎當妮重金打造此款極為尊貴細緻的酒款──莎當妮是香檳區內唯一種植的白葡萄品種，以其柑橘類花香、高雅酸度、礦石風味與出色陳年實力聞名，但於香檳區產量極少（約28%），嚴選莎當妮釀就的白中白更顯身價不凡。

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