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600 年的波蘭伏特加釀造傳統
由波蘭 Dankowskie 黑麥製成並經過四重蒸餾
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【600 年的波蘭伏特加釀造傳統】
【由波蘭 Dankowskie 黑麥製成並經過四重蒸餾】
產區:Poland
酒精度 : 40%
容量:1000ml
此款西柚味雪樹伏特加擁有一陣明亮和清新甜美的西柚子香味和柑橘果味,带有點點成熟的柚子肉香味,辛辣的生墓和淡淡的香草味。
Polmos Żyrardów Distillery 位于波兰中部的 Zyrardów小镇,始建于1910年,是波兰历史最悠久且仍在运营的伏特加蒸馏厂之一。这座酒厂最初以生产传统波兰伏特加为主,1993年开始专注于酿造 Belvedere 品牌,2002 年被奢侈品集团LVMH收购后,成为其高端烈酒版图的核心成员。
品牌名称源自华沙的 Belvedere 皇家宫殿,瓶身设计以宫殿雪景为灵感,融合古典与现代奢华感。酒厂还复兴了18世纪麦芽酿造传统,推出Heritage 176系列,通过发芽、烘烤黑麦展现更深层风味。除经典原味外,酒厂开发了 Maceration 浸渍系列,如芒果、粉红葡萄柚等口味。这些产品通过低温蒸馏技术保留水果天然香气,装瓶前不经炭过滤以避免破坏风味。
酒厂以波兰传统伏特加酿造技术为根基,结合现代精细化管理,形成了独特的生产体系:
原料精选:仅采用波兰本地 Dankowskie 黑麦,这种黑麦因富含蛋白质和天然糖分,能赋予伏特加坚果、面包的风味。所有谷物均来自周边八个合作农场,实现 100% 可追溯性,确保品质稳定。
四次蒸馏:黑麦经发酵后,先在农业酿酒厂进行粗蒸馏,再转入 Belvedere 酒厂进行四次连续蒸馏,最终获得96%酒精度的纯净酒液。这一工艺既能保留黑麦的原始风味,又能去除杂质,使酒体达到极致顺滑。
双重过滤:蒸馏后的酒液先通过活性炭床吸附杂质,再进行机械精密过滤,最终与当地自流井水混合至40%酒精度装瓶。波兰法规严格禁止添加人工成分,因此 Belvedere 完全依赖原料本身的风味。
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