Name: 梵 日本之翼 純米大吟釀 | 日本國宴、日本政府專用機用酒
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Price: 445.0 HKD
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梵日本之翼純米大吟釀 | 日本國宴、日本政府專用機用酒

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【梵日本之翼】

【日本國宴、日本政府專用機用酒】

【2年冰溫熟成】

ZTJ964- 梵日本之翼純米大吟釀 (白盒)

特價: $445/支

米種：山田錦

精米步合：20% 純米大吟釀 + 35% 純米大吟釀 1:1

產地：日本福井縣

酒精度 : 16%

容量 : 720ml

生產日期：2024/11~2025/03

選用兵庫縣特 A 地區合約種植的山田錦米製作的20% 純米大吟釀和35% 純米大吟釀以1：1比例混合而成。經過2年冰溫長期熟成，充滿清香的吟釀香氣，口感順滑，結構更長。這款梵純米大吟釀更被用作日本國宴招待外賓，以及是日本政府專用機的酒款。

【梵 - 日本國寶級清酒品牌】

「梵」是日本的一個國寶清酒品牌，是日本皇室一直很深愛的御用清酒品牌。「梵」曾在 1928 年被挑選為昭和天皇即位儀式用酒，2002日韓世界盃歡迎宴上及日本航空頭等艙也有用上「梵」清酒作招待。「梵」的特色之一是所有的清酒至少1年以上的低溫儲藏，酒味份外芳醇，更被國外評選機構稱為”比葡萄酒還要好喝”的清酒。「梵」在梵語裡有著「清淨」、「真理」的意思，而英文名字取了「BORN」，也有著創造及誕生的意思。擁有芳醇沉穩而優秀的香氣，優雅細緻而米香味濃的酒味，山田錦中扎實的鮮味，綿長餘韻，是「梵」的特色，正如它的名字一樣深遠悠長，令人回味。

「梵」清酒的產地位於日本“福井縣”，這裡擁有100多年的日本酒釀造歷史，「梵」系列出自福井縣加藤吉平商店這酒造，這酒造創立於1860年，至今已有超過160年的釀造功藝。酒造會用上地下184米深的白山聯邦伏流水，再加上對原料的精挑細選和考究的製作工藝，因此使其在短短的百餘年間一躍成為日本清酒史上的一塊瑰寶。「梵」酒造則更進一步，有別於其他酒廠收購農家的酒米，「梵」在兵庫縣擁有自己的A 級山錦田種植田，達到種植和釀造完全可以自家100%控制的程度。用它釀出的酒，甘、辛、酸、苦、澀五味均衡，風味出眾。