Name: Borsao Cabriola 2019｜Robert Parker最愛的高性價比酒莊
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Price: 145.0 HKD
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Borsao Cabriola 2019｜Robert Parker最愛的高性價比酒莊

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【Robert Parker最愛的高性價比酒莊】

【James Suckling 92 pts 】【Wine Enthusiast 92 pts】

【Wine Spectator 90 pts】【Vivino 4.0】

WS092B Borsao Cabriola 2019

特價：$145/支

6支優惠價：平均$128/支

產區／等級：Spain /Aragon/Campo de Borja

葡萄品種：Grenache, Syrah, Mazuela

陳存特色：在 24º-28ºC 的受控溫度下，在不銹鋼罐中對每個品種進行單獨發酵。該酒在法國橡木和美國橡木的波爾多酒桶中陳釀 12 個月。

葡萄園的特點：山地葡萄園，樹齡在 35 至 60 年之間，位於海拔 600-700 米的多石、粘稠的粘土和石灰岩土壤上。

酒精度：15.5%

口感：今次試呢支酒我對佢期望好高, 因為被著名酒評家Robert Parker 譽為「最超值酒莊 My best value wineries of the year」, 飲完覺得果然冇令人失望~ 一打開聞落去就聞到成熟既果味: 黑布冧、黑莓, 仲有一絲絲山楂既甜味, 飲落入口非常順滑, 成支酒做得好平衡, 果、酸、甜、木桶全部都配合得好好, 餘韻帶有點點甘草、黑胡椒氣息, 相當悠長。質素令人驚喜, 難怪拎到咁多高分:

【James Suckling 92】

The dark roasted spices and hints of cocoa powder are nicely woven to the deep aromas of dark cherries and dried plums. It is juicy and pretty sleek on a medium-bodied palate with creamy but present tannins and a long, bright finish.

【Wine Enthusiast 92】

Dark violet-red in the glass, this wine has lively aromas of cherry, rose petal and fennel seed. A beautiful floral note permeates the palate alongside flavors of blackberry preserves, blueberry, milk chocolate and clove that are wrapped in a layer of velvety tannins.

【Wine Spectator 90】

Offers ripe, juicy boysenberry and red currant fruit meshed with a savory mix of grilled herbs and tobacco, tarry smoke and balsamico. Chewy and medium- to full-bodied, with refreshing orange peel acidity.

【Bodegas Borsao】

Bodegas Borsao 如今已是全球知名的西班牙酒莊，以釀造頂級的 Garnacha 為人所知，被稱為著名的“歌海娜帝國”，是世界領先的歌海娜生產商之一，位於 Rioja 西南邊的 Campo de Borja 產區，被認為是該產區內一個具有自己特色產區，擁有約2500公頃的葡萄園，Borsao 不但是獲得酒評家強力推薦的優質西班牙酒莊，更同時深受全球葡萄酒愛好者的喜愛。Robert Parker推崇其為「最超值酒莊 My best value wineries of the year」，旗下酒款更在美國最大的葡萄酒購物網 Wine.com拿下年度最佳百大銷售酒款的第九名。

酒莊最早的歷史可以回溯到1203年，由一群修道士在當地進行葡萄的種植與釀造，並於1958年成立合作社，期間陸續有伙伴帶著自己的葡萄園加入，但直到2001年，才正式以 Borsao 這個名字成立公司，並開始為這個數百年的老字號改頭換面，雇用專業的團隊從基礎開始建設，引進新式的釀造設備和篩選流程，讓 Borsao 開始在國際間打響名號，因為酒莊品質優質，有被國泰航空公司指定用酒

Robert Parker "My favourite value winery not only in Spain, but in the world, is Bodegas Borsao".

【Campo de Borja產區】

Campo de Boria , Campo意指“土地” ,隸屬西班牙北部亞拉岡省的一區,是個充滿歷史文化的古老小鎮。始於西元五世紀,由凱爾特伊比利族人創建。 1980年此區被義大利葡萄酒官方機構( Conseio Regulador)列管。

此區同時擁有地中海型氣候與大陸型氣候,夏熱冬冷,終年受到來自西北方的強風的影響,雨量少,集中在春秋兩季,極端的氣候造就了極佳的醸酒葡萄生長環境。葡萄園多半植於Sierra del Moncayo沿著河岸400到800公尺的斜坡上,低處的土壤為碟石和黏土組成,高處土壤以片岩和石灰岩為主,含較多礦物質,各能產出不同風格的酒款。

【Garnacha歌海娜的帝國】

Campo de Borja D.O.被認為是生產Garnacha的帝國,最頂尖的酒款包含紅酒,粉紅酒,陳年紅酒.等。最老的葡萄藤可追溯到西元1145年,至今仍可找到僅存的幾株,目前存留最多的是30到50年的老葡萄藤,特殊的土壤構成和嚴峻氣候,加上自古存留的葡萄藤,造就此區 Garnacha風味複雜，結構扎賓但卻相對織細優雅，因釀造的葡萄酒以水果香氣味道為主導的特性、柔和的單寧和宜人的口感，使其完美搭配各種餐點。Garnacha 是世界上種植最多的紅色品種，而除左歌海娜這個名稱，還有好多其他名稱，酒莊一直是這一品種的最大保護者之一，他們相信Garnacha特別適合該地區種植，所以努力改進種植，生產出優質葡萄酒。

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