Chateau Duhart Milon 2000｜Pauillac｜Pauillac 四級莊|同屬著名酒莊拉菲家族 |Vivino 4.3｜Cellar Tracker 90pts｜Wine Spectator 93pts

【Vivino 4.3】

【CellarTracker 90pts】

【Wine Spectator 93pts】

【Pauillac 四級莊】

【同屬著名酒莊拉菲家族】

F918C - Chateau Duhart Milon 2000

現價：$1055/支

產區：France/ Pauillac 

葡萄品種：80.5% Cabernet Sauvignon, 19.5% Merlot

酒精度: 12.5%

特色: 100% 木桶發酵， 50%新法國木桶, 陳年 14 個月

品酒筆記：Chateau Duhart Milon 同一級莊Lafite用緊同一個葡萄園管理同釀酒團隊! 仲要喺Lafite隔離. 風土都好相近☺️!! 呢個「鄰居」仲係佢大哥, 同屬Rothschild家族, 所以釀出黎既酒都好受追捧,   2000年絕對係波爾多頂級靚年份, 2008、2009、2015、2016……呢啲靚年份都太年輕啦~  對於咁有實力既酒黎講, 陳左22年先至岩岩好處於實力高峰! 而家絕對係適飲既時候!!  充滿皮革、橡木🪵、咖啡、朱古力、磨菇既味道, 酒體仍然有力, 單寧柔順, 餘韻長而且有甘草味道, 非常出色! 

【Cellar Tracker 90pts】

Medium ruby with pinkish hue. Ripe blackberry aromas and fresh grass and mint as well as a bit of cloves. Tannins still some bite, while acids give a sense of freshness, and with flavours of brine, nutmeg, cloves, redcurrants, red cherry, fresh cut grass, tar and graphite. Quite a length at the back and complex. Nice!

【Wine Spectator 93pts】

Very solid, this sports lots of fresh bay, pepper and rosemary notes amid a slightly chunky core of black currant and fig paste flavors. The finish picks up a prominent charcoal edge, but this is warm and inviting overall. Like a cabin hideaway, this is pleasantly rustic.—Blind 2000 Bordeaux retrospective (December 2015). Drink now through 2023. 20,000 cases made. — JM

Duart Milon 杜哈美隆位於法國波爾多的波雅克 Pauillac 產區，是1855波爾多列級莊分級中唯一一個位於波雅克的四級莊，目前與拉菲莊園同屬羅斯柴爾德家族Domaines Barons de Rothschild。原名是 Chateau Milon ，在18世紀初其出產的葡萄酒曾供應為拉菲的副牌酒出售，由於葡萄園和拉菲的葡萄園接壤，Baron Eric de Rothschild 在1962 年買下它時曾說“ It would have been nonsense not to acquire such a greatneighbouring vineyard ”，釀出來的酒風格與拉菲甚為相似。

當時酒莊的名字還只是 Mandavy-Milon，這裡的葡萄藤被用以租借釀酒，其酒質得到拉菲認可成為拉菲副牌出售帶來了豐富的收入，之後在19世紀30年代，Mandavy-Milon 酒莊和Duhart 爵士在波雅克的葡萄園都被中間商 Casteja 家族接管，並被合併為杜哈美隆 Duhart-Milon。

在 Casteja 家族管理酒莊期間，都夏美隆獲得了1855年評級的四級酒莊評價。20世紀早期，這個酒莊一直是波雅克最大的酒莊之一，擁有大約50公頃葡萄園。然而從1937年第二次世界大戰打響開始，酒莊在幾經先後五易其主，葡萄酒的品質也不斷下降。當1962年羅斯柴爾德家族購入酒莊時，為其注入新活力，葡萄園中修建了排水系統，拔除老葡萄藤並重新栽種新的葡萄藤，與鄰近的酒莊交換田塊以獲得最適宜的混釀品種組合，而且不斷加入增大葡萄園的面積，

葡萄園的土壤是由細砂礫與風成砂覆蓋在石火岩基上而混合成的土壤，由於大部份葡萄園樹藤面向北方，溫度較清涼，為葡萄酒創做較優雅清新的風格。都夏美隆是在 Pauillac 產區獨一無二的單一大面積葡萄園，採用人工採收葡萄，每一小片地塊上的葡萄在採摘後都立即進行品評以確定是否在發酵結束後進入頂級酒的站養，發酵過程在不锈鋼發酵糟中進行，接下來的12個月，每個酒糟都進行幾次試酒，以嚴格標準選出最頂級的酒。酒釀造後陳熟橡木桶約14個月，一半是新桶，造出來的酒強健堅實，優雅兼備，泥土氣息十足，單寧精緻，果味豐富，年產大約20000 到 25000箱，現在由同樣管理 Lafite 的技術總監 Eric Kohler 主理。