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Pavillon Blanc du Chateau Margaux 2018 | 一級列級莊副牌

Pavillon Blanc du Chateau Margaux 2018 | 一級列級莊副牌

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5大名莊之一 Chateau Margaux

Chateau Margaux副牌】

【一級列級莊】

JEBDunnuck 99 pts

James Suckling 98 pts

VertdeVin 97-98 pts

Wine Spectator 97 pts

Robert Parker 95 pts

The Wine Independent 96 pts

Vivino 4.3

 

F1175 - Pavillon Blanc du Chateau Margaux 2018

售價:$2380/


產區:France/ Bordeaux/ Margaux

葡萄品種:100% Sauvignon Blanc

酒精度:13.5%

 

介紹:擁有清新的鮮榨酸橙、熱情果、檸檬餡餅和新鮮葡萄柚的香氣,並帶有一絲青芒果和金合歡的氣息,並帶有一絲碎石的氣息。酸度清脆明亮,香氣優雅,帶有活潑的白堊礦物感,中等酒體、餘韻悠長。

 

James Suckling 98 pts

A dynamic dry white with lemon rind, pears andsherbet, as well as vanilla and lilac character. It’s full-bodied with a tight,focused palate of lovely ripe fruit and vivid acidity. Timid, yet classy at thefinish. Energetic acidity. 1,000 cases made.

 

Pavillon Blanc du Chateau Margaux 瑪歌白亭】

 





Pavillon Blanc du Chateau Margaux是瑪歌酒莊(Chateau Margaux)的傳統酒款,具有相當悠久的歷史。19世紀時,它被稱為ChateauMargaux vin de sauvignon(長相思白酒),1920年則正式命名為PavillonBlanc(白亭)。除了一些強制性的法定修改外,其酒標一直維持最初始的設計。瑪歌堡有12公頃專門種植Sauvignon Blanc的葡萄園,葡萄園坐落在酒莊非常久遠的地段,在1955年時,未被認定是瑪歌產區(Margaux)的部分,因這兒曾遭受霜凍的威脅。現今收穫的白葡萄,品質不僅優秀且個性鮮明。1970年代末,由於修剪不足,葡萄收成大幅下滑,產量也下降至每公頃3,000公升。



 

Sauvignon Blanc很容易因感染灰黴病(graymold rot)腐爛,但成熟時總能帶出迷人的花果香。在採收後的釀造過程,盡量展現葡萄本質與特性。果汁經漫長而輕柔的壓榨後,變得十分穩定;換言之,於沉澱果汁並於橡木桶中溫控發酵後,酒液亦随之澄清。發酵完成後的白酒,經過七至八個月之後裝瓶後上市。酒款細膩、複雜、飽滿且悠長。




除了上述Pavillon Blanc du Chateau MargauxChateau Margaux有最著名的法國酒款之一的正牌酒Grand Vin du Chateau Margaux、副牌紅酒Pavillon Rouge du Chateau Margaux副牌酒使用與正牌酒相同的釀造法,只是比正牌酒提早34個月裝瓶2009年,酒莊推出三牌紅酒Margaux de Chateau Margaux,口感較為清新,比正牌和副牌適合年輕時飲用。

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