Name: Chateau Fonplegade 2003| Saint Emilion Grand Cru Classe| Vivino 4.1
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Price: 295.0 HKD
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Chateau Fonplegade 2003| Saint Emilion Grand Cru Classe| Vivino 4.1

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【2003年的Grand Cru Classe．可遇不可求】

【Saint Emilion 聖美倫烈級莊】

【年產量僅42000支】

【6支原木箱裝】

【Vivino 4.1】

F881A - Chateau Fonplegade 2003

原價：$295/支

產區／等級：France / Saint Emilion Grand Cru Classe

葡萄品種: 95% Merlot, 5% Cabernet Franc

酒精度：13.5%

建議Breath 時間: 90mins

特色：全手工採摘，全法國桶陳存18-24個月，當中60% 用全新桶

建議飲用溫度：18-20 度

口感：眾所周知，2003年是一個極佳年份, 亦因為咁，比其他年份更有陳存能力~ 酒色合理地偏啡，紅莓的果味較明顯，同時有一半係陳存先有的氣息：皮革，乾果，亦有種羅漢果的香氣~ 入口初時會有少許舊酒味，但醒酒45mins 後先見真章：甘草，薄荷，車厘子，加上酸度一D都吾高，非常balance! 酒體和單寧都算中等，入口前段感受倒股輕柔的力度，証明15年的酒還有股幹勁~ 當然舊酒的力度講吾上係爆炸性，但換來的就係個種細水長流，好舒服，好”醇”的感覺屬於淨飲都吾覺得膩的酒款！

【Chateau Fonplegade 楓嘉酒莊】

Chateau Fonplegade 楓嘉酒莊的名字（字面意思是“豐盛的噴泉”）源自具有歷史意義的13世紀石製噴泉，使該莊園的葡萄園風光無限。數百年來，它消除了朝聖者的渴求，並在最乾旱的年份繼續為莊園的葡萄樹提供營養。

自1500年代末以來，葡萄就在這個非凡的地方繁盛，棲息在聖埃美隆（Saint-Emilion）最好的葡萄園所在地的石灰石高原上。 1852年，傳奇的葡萄酒商人讓·皮埃爾·貝洛（Jean-Pierre Beylot）購買了酒莊，並建造了仍然保留在酒莊上的優雅城堡。丹尼斯（Denise）和史蒂芬·亞當斯（Stephen Adams）受莊園風土，歷史和莊嚴之美的熏陶，擁有古老的羅馬小路和優美的葡萄樹行，於2004年收購了豐培加城堡，並花了15年的時間不懈地對葡萄園進行了翻新，對酒窖進行了翻新並進行了精心的修復。

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