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Chateau Tour des Combes 2012 Saint Emilion

Chateau Tour des Combes 2012 Saint Emilion

HK$480.00
HK$414.00
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【波爾多右岸.聖美侖Saint Emilion Grand Cru】
【2 stars Guide Hachette 2014】
【Vivino 3.8 Star】
 
F339 - Chateau Tour des Combes 2012
單支價:$175/支  點擊這裡進入購買>>>
3支價:$138/支

產區: France / Bordeaux / Saint Emilion Grand Cru AOC
葡萄品種: 70% Merlot , 15% Cabernet Sauvignon , 15% Cabernet Franc 
酒精度:13.5%
特色: 全新法國木桶陳存12個月
口感:酒爸爸幾鐘意有少少陳年的波爾多酒,好似呢款Tour des Combes 2012, 8年時間,引發倒一D較複雜的味:皮革,甘草,黑布冧,由於用全新木桶,所以咖啡豆,烘烤感覺都幾重,入口同香氣都好一致: 皮革,甘草,多左份黑朱力口感。其實好多酒友同酒爸爸對呢款 Sainte Emilion Grand Cru 酒的期望一樣,一個字 “滑”,果然冇令大家失望,順滑確係重中之重!葡萄品種上除了右岸較常左的Merlot, 亦刻意採用了15% Cabernet Sauvignon,令酒體更豐富!



Chateau Tour des Combes(康貝古堡):
 Combes古堡,位於Saint-Émilion產區東南邊,一山丘腳下,古堡建於1849年,由同一家族成員傳承著古堡的釀酒技術,現任的莊主是1985年起接管的,種植葡萄樹13公頃,分佈在山丘上,平均樹齡40年,主要種植梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等國際品種。 Combes善於陳釀,擁有100多年歷史,值得波爾多干紅愛好者一試。

 

Saint-Émilion產區:
Saint-Émilion擁有波爾多葡萄酒生產歷史最悠久的歷史,比左岸更長,可追溯到8世紀的一位名叫Saint Émilion的僧侶,St-Émilion的葡萄酒根據它們生長的土壤而有很大差異 - 整個地區的土壤差異很大。Saint-Émilion的酒主要分為兩個級別:「Grand Cru Classé」及「Premier Grand Cru Classé」。其中「Premier GrandCru Classé」又分兩級,最高級的是「Premier Grand Cru Classé A」共有兩間酒莊,包括Cheval Blanc(白馬)及近年冒升的Ausone(奧松);其次是「PremierGrand Cru Classé B」,有18間酒莊。「Grand Cru Classé」有64間~ 所以列級莊總共係82間~

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