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Chateau Vaugelas AOP Languedoc Le Rose 2024

Chateau Vaugelas AOP Languedoc Le Rose 2024

【三百年傳承】
【不可複製的稀缺风土,品質先天優勢拉滿】
【恪守法定規範,以極致工藝還原風土本真】


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【恪守法定規範,以極致工藝還原風土本真】

ZF598 - Chateau Vaugelas AOP Languedoc Le Rose 2024

優惠價:$98/支

種類 Type:Rose 粉紅酒

葡萄品種 Grape Varieties:60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Syrah

產區 / 級別 Region:Languedoc 朗格多克

酒精度 ABV:12.5%

容量:750ml


【酒莊 Winery】


Chateau Vaugelas 沃熱拉城堡酒莊坐落於法國 Occitanie 奧克西塔尼大區埃羅省,地處 Languedoc 朗格多克 AOP 法定產區的核心種植帶,毗鄰千年古鎮貝濟耶,背靠卡魯克斯高原,距離地中海僅 20 公里,既擁有地中海氣候的天然優勢,又能藉由高原緩坡的地理條件,規避沿海強風與極端天氣的影響,是 Languedoc 難得一見的黃金種植區。

酒莊主體是一座始建於 17 世紀的古典法式城堡,原本是當地貴族的私人莊園,擁有超過 300 年的釀酒歷史,早在 18 世紀,這裡出產的葡萄酒就已供應法國南部貴族圈。歷經數個世紀的傳承與沉澱,酒莊被深耕 Languedoc 產區數十年的邦菲斯酒業集團收購,隨後開啟了全面的升級改造:一方面完整保留了城堡的歷史建築與傳統釀造底蘊,另一方面引入了國際頂尖的現代化釀造設備、全流程品控體系與集團頂級釀酒團隊,實現了傳統工藝與現代技術的完美融合。

作為法國前八大酒業集團 Vignobles Bonfils(邦菲斯酒業)旗下的核心 AOP 酒莊,不同於集團旗下主打 IGP 級別的 Domaine de Cantaussels 康德塞酒莊,沃熱拉城堡酒莊從誕生之初就定位高端,專注於 Languedoc AOP 法定產區酒款的釀造,全系列酒款嚴格遵循 Languedoc AOP 的法定種植、釀造規範,每一瓶酒都在莊園內完成從葡萄採收、釀造、陳釀到裝瓶的全流程,實現 100% 全程可溯源,是邦菲斯集團高端 AOP 產品線的核心載體,也是 Languedoc 產區正統 AOP 葡萄酒的代表性酒莊。

【產區 Region】


酒莊擁有 72 公頃環城堡連片葡萄園,無碎片化地塊分割,便於實現全園區的精細化統一管理,所有地塊均分布在海拔 120-180 米的南向緩坡之上,光照充足,排水性絕佳,是葡萄種植的理想地形。

園區土壤以「黏土 - 石灰岩 + 表層礫石」為核心結構,這也是 Languedoc AOP 產區最具代表性的優質風土:下層的石灰岩基岩,不僅能為葡萄帶來獨特的礦物感與風土記憶,還能穩定供應葡萄生長所需的微量礦物質;中層的黏土具備優秀的鎖水保肥能力,能在炎熱乾燥的地中海夏季,為葡萄藤持續穩定地補充水分與養分,避免葡萄藤因乾旱脫水;表層的礫石則擁有極佳的排水性,能快速排走雨季多餘水分,避免葡萄根系漬水腐爛,同時可反射太陽光,為葡萄藤底部補充光照,提升葡萄園整體溫度,促進葡萄酚類物質與風味物質的完美成熟。

氣候層面,這裡擁有典型的地中海氣候,全年光照時長超過 2200 小時,夏季乾燥少雨、冬季溫和濕潤,穩定的晝夜溫差讓葡萄藤得以緩慢且均勻地完成成熟週期。不同於沿海地塊葡萄易過熟、酸度不足的問題,酒莊藉由高原緩坡的海拔優勢,拉大了晝夜溫差,讓葡萄在積累飽滿糖分與風味物質的同時,牢牢鎖住細膩的天然酸度,最終釀出的酒款既擁有地中海葡萄酒的飽滿果香,又具備優雅的平衡感與結構感,完全擺脫了大眾對南法葡萄酒「厚重、單調」的刻板印象。

在種植管理上,酒莊始終遵循邦菲斯集團的可持續種植理念,獲得法國 HVE3 級高環境價值認證,核心地塊擁有有機種植認證。園區嚴格控制葡萄產量,每公頃產量遠低於 Languedoc AOP 法定上限,從源頭保證果實的風味集中度;採用適配地中海氣候的高杯式整形方式修剪葡萄藤,減少病害滋生風險,讓每一串葡萄都能獲得均勻充足的光照;核心種植歌海娜、神索、西拉、慕合懷特等 Languedoc AOP 法定紅葡萄品種,以及維歐尼、白歌海娜等白葡萄品種,所有品種均經過數十年的風土馴化,能最大程度釋放品種本身的香氣與風味潛力。

【有關釀造 Winemaking】


沃熱拉城堡酒莊的核心釀造邏輯,是「以 AOP 法定標準為根基,以風土表達為核心,以細膩平衡為靈魂」。不同於南法部分酒莊追求厚重酒體與過度橡木桶修飾的釀造思路,酒莊始終堅持「少即是多」的釀造理念,嚴格恪守 Languedoc AOP 的所有法定規範,以精準、克制的工藝,杜絕過度人工干預,最大程度還原葡萄園的風土特質與葡萄品種的原生香氣,打造兼具傳統底蘊與現代飲用需求的佳釀。

針對不同品類的酒款,酒莊釀酒團隊制定了專屬的精細化釀造方案,其中旗艦款 Le Rose 桃紅的釀造工藝,更是酒莊數十年釀造經驗的集大成之作,全程以「鎖鮮、純淨、優雅」為核心目標,每一個環節都做到了極致把控。

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