Name: Chateau Desmirail Margaux 2014｜波爾多列級三級莊
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Price: 298.0 HKD
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Chateau Desmirail Margaux 2014｜波爾多列級三級莊

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【Grand Cru Classes三級列級莊正牌】

【Margaux產區 2014年成熟適飲舊年份】

【Lurton 家族Denis Lurton 擁有】
【左岸巨匠 Jacques Boissenot 擔任顧問】

【James Suckling 92】【Wine Enthusiast 92】

ZF551 Chateau Desmirail Margaux 2014

特價：$298/支

產區／等級： France / Margaux / Grand Cru Classes

葡萄品種 : 57% Cabernet Sauvignon , 308 Merlot , 5% Petit Verdot

酒精度：12.5%

容量：750ml

嚐酒筆記：其酒液色澤深邃，又隨著陳年演化出少許雪松和燻肉的香氣，酒體中等，單寧成熟且如天鵝絨般順滑，餘味持久並帶有一絲香料的風味。

【James Suckling 92】

A red with chocolate and berry character plus some almonds and spices. Full-bodied, juicy, fruity and long on the finish. Yummy.

【Wine Enthusiast 92】

The wine is developing quickly. It has all the elements, with ripe cherry flavors and acidity along some firm tannins. They are all coming together easily and generously. The attractive, ripe wine will be ready to drink from 2022.

Chateau Desmirail 狄士美莊園位於瑪歌產區 Cantenac 康特那村。十七世紀中期，狄士美莊園原屬於 Pierre de Mesures de Rauzan (魯臣莊園) 的一部分。隨著時間流逝，莊園分成了多個部分，到1855年分級為止，原魯臣莊園已經被分為 Chateau Rauzan-Gassies (露仙歌莊園)，Chateau Rauzan-Ségla (魯臣世家莊園)，Chateau Desmirail (狄士美莊園) 以及 Chateau Marquis de Terme (德達侯爵莊園) 四家莊園。在1855年，狄士美莊園獲被評為三級莊。1905年，著名作曲家 Mendelssohn 成為了莊園的所有者。後來，狄士美莊園由 Lucien Lurton 買下。Lurton 家族是著名的葡萄酒生產商。Lucien 用了20年時間來重建狄士美莊園，將原莊園內的葡萄園逐塊翻新。他隨後在 Cantenac 康特那村買下一棟建築物並改裝成為酒窖。首次採收是在1981年。在1992年，Lucien 的兒子 — 33歲的 Denis Lurton 從父親繼承了狄士美莊園，即也是現任莊主。Denis Lurton 繼承了父親及家族多年來的釀造工藝，一直以釀造高質葡萄酒為目標，酒莊正牌酒在近幾年的 Vintages 上，在 James Suckling 口中都拿到 90分以上，酒質無庸置疑。

葡萄園採用可持續方式管理，嚴格控制化學物質的使用，以促進土壤的健康發展，同時更好地保留風土特色。葡萄經由60人為小組手工採收，之後被運送至發酵室進行去梗、篩選和破碎，按不同地塊分開不同的發酵罐發酵，這樣有利於葡萄酒表現不同地塊以及不同葡萄品種的特色。針對不同樹齡用不同的容器發酵，莊主 Denis LURTON, 技術總監 Pierre Lafeuillade 和傳奇釀酒顧問 Jacques Boissenot 一齊為正牌選擇合適的容器發酵陳釀，老藤常會使用橡木桶進行發酵。之後在不低於 30% 新橡木桶陳熟12個月，大約每3個月，釀酒師就會進行一次倒罐，以澄清酒液。熟化完成後，葡萄酒液會轉移至大橡木桶中，使用蛋清進行澄清。

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