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Domaine de Chevalier Blanc Pessac Leognan 2016

Domaine de Chevalier Blanc Pessac Leognan 2016

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騎士莊白酒全港最平優惠*數量有限

F1156 - Domaine de Chevalier Blanc 2016
特價:$738/支(三支送貨)

3大原因絶不能錯過 :

波爾多最頂級白酒之一
貴為16間 Graves Grand Cru Classes 列級莊之一,其實只有8間的白酒位屬列級,因為 Graves 的分級制是按紅白酒區分,騎士白酒是其中之一 ,就連身價過千的 Pape Clement 與 Smith Haut Lafitte 其實他們的白酒也不屬列級莊級別,由此可見騎士莊白酒的質量在很早時已受到一致認同 ! 而且騎士莊白長年酒價穩定,從來都是資深飲家喜愛,論價錢酒質性價比好大機會 是眾多 Pessac Leognan 區白酒中最高的一支

頂級年份陳存潛力優秀
2016 年是繼2010年後至今 Pessac Leognan 產區年度評分最高分之一,被 Wine Adovcate 評為 *Extraordinary 最高級別
著名酒評家 Neal Martin 試過該年份的評語: 「The palate is well balanced and slightly Burgundy-like on the entry」,優雅得有點布根地白酒的影子,而且還提醒酒友騎士莊16年有極佳的陳存潛力 「You never know the longevity of these wines; they can always surprise you.」 飲酒要飲靚年唔駛多講

【騎士酒莊】
【Pessac-Leognan六大酒莊】
【Grand Cru Classe de Graves】
【波爾多經典靚年份 - 2016】
【Jeb Dunnuck 99pts】
【James Suckling 98pts】
【Wine Enthusiast 97pts】
【Decanter 96pts】
【Wine Spectator 94pts】
【Robert Parker 92pts】
【Vinous 92pts】
【Jancis Robinson 17.5pts】
【Vivino 4.2pts】




產區/等級:France / Bordeaux /Grand Cru Classe de Graves
葡萄品種: 75% Sauvignon and 25% Semillon
酒精:13.5%







嚐酒筆記: 外觀呈現琥珀色澤,香氣非常活潑,白果香 (蘋果、梨子、白桃),柑橘果香 (檸檬),淡淡的花香 (檸檬花) 與優雅的奶油及烘烤堅果香。濃郁滑順的口感,圓潤細緻,最後帶有清新爽口的感覺。





品釀造方法:正牌酒會在新桶比例為40%-60%的橡木桶中陳釀14-24個月。釀造白葡萄酒時,果實採摘後會被轉移到氣囊式壓榨機中,並按地塊分開進行輕柔壓榨。發酵完成後,酒液會經過酒泥陳釀,以使成酒更加飽滿濃郁,質感更為柔順,結構更加複雜。

Domaine de Chevalier座落於Pessac-LeognanPessac-Leognan是位於Graves區的北部,1987年才獨立成為自己的AOC Domaine de Chevalier 1953Grave地區分級(Classificationof the Graves)時,被評為列級莊(Grand Cru Classé de Graves)Graves地區分級是分開紅酒與白酒去評分,Domaine de Chevalier同時於紅酒跟白酒都得到Grands CrusClassés等級,只有14間酒莊同時做到。

酒莊歷史悠久,17世紀已文件記載,到1865年有詳細記錄由Jean Ricard開始栽種葡萄,他被視為莊園的創始人,之後他的女婿Gabriel Beaumartin管理莊園長達40年之久,直到1983年,Bernard Family(柏赫納家族)收購了該莊園,其間莊園只有3個主人,現任的莊主為Olivier Bernard(奧利維•柏赫納)





Bernard Family為烈酒市場上占主導地位的家族,同時還是經營波爾多著名葡萄酒的重要酒商。Domaine de Chevalier是他們第一間酒莊,1993Olivier Bernard被邀請管理Domaine de la Solitude2009年,再被邀請管理同在Paccac-LeognanChâteau Lespault-Martillac,當時的Château Lespault-Martillac並沒有理想的成績,莊主希望Olivier Bernard可以幫助提昇酒莊,而Olivier Bernard不負所托,令酒莊有進一步的發展。2006Bernard家族更加成為Château Guiraud的股東之一,令家族進入甜白酒的領域,Château Guiraud貴為1855 Grand Cru classé of Sauternes,無疑令家族更上一層樓。

2011年,Olivier Bernard更開展了一個雄心勃勃的計劃——Clos des Lunes,在以貴腐甜酒著稱的Sauternes地區釀造品質卓越的乾白葡萄酒。


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