Name: Domaine de Cristia Chateauneuf du Pape Blanc 2023
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Price: 420.0 HKD
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Domaine de Cristia Chateauneuf du Pape Blanc 2023

【Rayas 旁的南隆新星】
【三代傳承的有機守護者】
【Wine Advocate 93 pts】
【Vivino 4.1】

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【Rayas 旁的南隆新星】

【三代傳承的有機守護者】

【Wine Advocate 93 pts】

【Vivino 4.1】

ZTF431 - Domaine de Cristia Chateauneuf du Pape Blanc 2023

優惠價：$420/支

種類 Type：White Wine 白酒

葡萄品種 Grape Varieties：80% Clairette、20% Roussanne

產區 / 級別 Region：Chateauneuf du Pape 教皇新堡

ABV：13.5%

容量：750ml

【酒評分數 Rating】

Wine Advocate 93 pts

A blend of 80% Clairette and 20% Roussanne, the 2023 Chateauneuf du Pape Blanc reveals a spicy, delicate bouquet of white flowers, pear, citrus and spring flowers intertwined with delicate notes of oaky reduction. Medium to full-bodied, round and textured, it's enveloping with a delicate, juicy core of fruit that segues into a long, mouthwatering finish. Matured for six months in large barrels, it stands out not for its flamboyance but for its perfect balance, making it a distinguished example of the Châteauneuf's white wines.

【酒莊 Winery】

克里斯蒂亞酒莊（Domaine de Cristia）位於法國隆河（Rhone Valley）的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）葡萄酒產區。

克里斯蒂亞酒莊屬於格蘭根（Grangeon）家族，已經在該家族傳承了許多世代。酒莊位於教宗新堡產區東部，佔地58公頃。酒莊由艾蒂安·格蘭根（Etienne Grangeon）於 70年前創建，當時酒莊只有2公頃的歌海娜。隨後她的兒子阿蘭（Alain）在1963年加入了酒莊的經營，他熱衷於葡萄栽培，擴建了葡萄園，增加了葡萄品種，如西拉和慕合懷特，基於他的專業知識和對葡萄園風土的了解，阿蘭逐漸創造了酒莊的名聲。 1999年，阿蘭的兩個兒子巴普蒂斯特（Baptiste）和多明尼克（Dominique）加入他們的父親。他們專注於選擇最佳的地塊，以確保生產高品質的葡萄酒，這些具有很好的陳年潛力，既在法國銷售，也用於出口。

【產區 Region】

經過三代人的努力，如今克里斯蒂亞酒莊已擁有58公頃葡萄園，包含的等級有教皇新堡法定產區、羅納丘村（Cotes-du-Rhone Villages）、羅訥丘（Cotes-du-Rhone）和地區級餐酒（Vin de Pays）。這些葡萄園的土壤90%由砂質黏土構成。園區氣候涼爽，有利葡萄發展出柔和、優雅的單寧。酒莊種植的紅葡萄品種主要是歌海娜（Grenache），佔近85%的比例。這個品種具有優秀的抗風和乾燥的能力，很適合普羅旺斯的氣候，所釀造的葡萄酒有黑色水果、櫻桃、黑醋栗的芳香氣味，以及動物味。另外還有西拉（Syrah），佔10%左右，此品種具有良好的抗氧化能力。顏色深濃，單寧結構精細，具有芳香的覆盆子、黑醋栗、紫羅蘭和胡椒味。另外5%是慕合懷特（Mourvedre）。酒莊的白酒是用白歌海娜（Grenache Blanc）、克萊雷（Clairette）、д珊（Roussane）和布布蘭克（Bourboulenc）混釀而成的。

克里斯蒂亞酒莊的葡萄園工作盡可能按照有機農業標準進行，葡萄園2008年得到了官方的有機認證。管理者不使用化學除草劑或殺蟲劑，確保葡萄園的生態平衡。

【有關釀造 Winemaking】

葡萄於 8 月中旬手工採摘，此時葡萄達到了理想的成熟度，酸度和糖分達到完美平衡。採摘後，葡萄經過嚴格篩選，確保只有最優質的果實進入釀酒環節。

釀酒過程在不銹鋼槽中進行，採用低溫發酵（約 15-18°C），以保留葡萄的清新香氣和明亮酸度。發酵完成後，葡萄酒在不銹鋼罐中陳釀 7 個月，避免了橡木桶帶來的過重影響，突出了葡萄本身的純淨風味和礦物質感。整個過程中，酒莊使用天然酵母進行發酵，讓葡萄酒展現出更真實的風土特色和個性。

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