Name: Faurie De Souchard |Saint Emilion Grand Cru Classe|
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Price: 295.0 HKD
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Faurie De Souchard |Saint Emilion Grand Cru Classe|

Chateau Faurie De Souchard Saint-Emilion Grand Cru 2015

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【Dassault Wine Estates】【擁有超過150年歷史的酒莊】

【Saint Emilion Grand Cru Classe 】

F1115A Faurie De Souchard Saint Emilion Grand Cru Classe 2015

【James Suckling 92 pts】【Robert Parker 90 pts】【Vivino 4.0】

單支價：$295/支

產區：法國波爾多/Saint Emilion / Grand Cru Classe

葡萄品種:70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

酒精度：14.5%

橡木桶陳放時間：75% 法國新桶陳存14-16個月

風味

充滿黑櫻桃、布冧、覆盆子果醬既香氣，同時帶有煙草、香草香氣。具有不錯的架構，酒體飽滿，尾韻悠長。至少仍擁有10年的陳年潛力。產量僅有40000瓶。

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F1115 Faurie De Souchard Saint Emilion Grand Cru Classe 2016 【已售完】

【James Suckling 94pts】【Robert Parker 93pts】

【Vinous 90pts】【Decanter 89pts】

【Wine Spectator 89pts】【CellarTracker 89pts】

【Vivino 4.3】【2016年 Saint Emilion 靚年份】

實飲筆記：呢款SaintEmilion Grand Cru Classe一打開就聞到好香既黑色水果香，有濃厚黑櫻桃、果醬、布冧既果香。酒體飽滿，具奶油感。單寧有力但非常細緻，具有骨架。具有不錯的酸度，至少擁有十幾年既陳年實力。顛覆對一般Saint Emilion 葡萄酒比柔軟既印象。搭配牛小排一流。值得一提既係，2016年係Saint Emilion既靚年份。2016同2015年都係近十幾年的最佳年份，係 Wine Advocate vintagechart 獲得歷史高分，僅次2000年96分既歷史靚年。

【James Suckling 94pts】

There’s a wealth of ripe and rich darkplums and berries on offer here with a regal array of plush, velvety tannins that have great length and power. Precision and balance. Certainly among the best wines in 2016.

【Robert Parker 93pts】

Medium to deep garnet-purple in color, the 2016 Faurie de Souchard reveals crushed raspberries, warm red and black cherries and chocolate box scents with hints of wood smoke, tilled soil and dried herbs. Medium-bodied and wonderfully elegant in the mouth, it has exquisitely ripe tannins and just enough freshness to support the delicate flavors, finishing perfumed.

【Chateau Faurie de Souchard】

Faurie de Souchard前身為建於1851年ChateauPetit Faurie de Souchard。目前是Dassault Wine Estates旗下的酒莊之一。集團旗下的酒莊亦包括Chateau La Fleur及Chateau Dassault，係Saint Emilion有名的家族。土壤以沙質、黏土爲主。酒莊致力釀造高質素且葡萄酒。酒莊只會採收充分成熟的葡萄，葡萄酒會在不鏽鋼大槽發酵，並在75%法國新桶及25%舊桶陳存14-16個月。酒莊亦是Saint-Emilion Grand Cru Classe之一。