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Galante Romagna DOC Sangiovese Appassimento 2021 | Luca Maroni 96 pts

Galante Romagna DOC Sangiovese Appassimento 2021 | Luca Maroni 96 pts

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Appassimento風乾葡萄製法-果感更濃厚】

【經陳放6個月】

【半世紀歷史酒商Terre Cevico - Galante系列】

Luca Maroni 96 pts

Vivino 4.0

Sustainable Winery 可持續發展酒莊】

 

I279– Galante Romagna DOC Sangiovese Appassimento 2021

原價: $128/

12支優惠價:平均$78/支

 

產區/等級:Italy / Romagna DOC

葡萄品種:100% Sangiovese

酒精度:14.5%

 



品飲筆記:酒款使用100% Sangiovese釀造,是Appassimento風乾葡萄酒中相對少見。擁有豐富既紅櫻桃、西梅乾的甜味,以及朱古力同咖啡香氣,尾段有少少奶油感。且酒款所使用的風乾葡萄至少風乾7星期、發酵後陳放6個月後先推出市場。口感飽滿而濃郁,無論係甜度、酸度、單寧都相當平衡。

 



【半世紀歷史酒商Terre Cevico 合作社】

 



Terre Cevico 是成立於 1963 年的合作社。目前合作社以EmiliaRomagna為基地,並在VenetoPuglia擁有釀酒廠,並使用會員在Romagna種植的葡萄釀造葡萄酒。Terre Cevico 的葡萄酒銷往全球 70 個國家,尤其是日本、北歐、法國、中國、美國和東南亞,綜合營業額達 1.896 億歐元。

 

1960 年代和 70 年代,Terre Cevico 開始以散裝方式售賣葡萄酒。 在80 年代和90 年代,開始以標準瓶 (750ml) 和更大容量的酒瓶販售。 2000 年開始,Terre Cevico 更為HORECA 渠道(旅館及餐飲業)生產和包裝紙箱和瓶裝葡萄酒。

 



Terre Cevico相當重視保育和生物多樣性。承諾減少用水、85%碳排放及農藥。並且獲得Equalitas的可持續發展標章

 

Emilia- Romagna 艾米利亞- 羅馬涅】



 

Emilia - Romagna位於意大利北部,是意大利中葡萄酒產量最多的產區之一,主要種植SangioveseMalvasiaLambruscoTrebbianoBarbera、和Bonarda。當中以Sangiovesedi RomagnaLambrusco氣泡酒最有名氣。Romagna氣候多變,山區涼爽,Adriatic沿海地區則相對溫暖。產區有9IGT19DOC和兩個DOCGDOCG分別是Albana di Romagna  Colli Bolognesi Pignoletto值得一提的是,除了葡萄酒之外,當地亦盛產巴薩米克醋、帕瑪火腿和巴馬臣芝士。這些都是意大利耳熟能詳的美食。

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