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Gotik Gin Edicao Igreja da Garaca Edition

Gotik Gin Edicao Igreja da Garaca Edition

HK$358.00
HK$328.00
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World GIN Awards 2020 ‘Best Portuguese CLASSIC

【葡萄牙Ribatejo的第一款杜松子酒】

【古典銅製壺式蒸餾器七次蒸餾】


GIN009 - Gotik Gin Edicao Igreja da Garaca Edition

單支價$328/支


地區:葡萄牙Portugal / Ribatejo / Santarém

酒精度:40%

容量:700ml

成分:杜松子,胡桃南瓜、香菜種子、當歸根、肉桂、百合根、檸檬皮、橙皮、橙花、荳蔻、杏仁,小胡蘿蔔等12種材料

口感:聞落帶有濃郁的杜松子,檸檬,柚子的香氣,入口有橙皮檸檬皮等果皮的氣息,尾段帶有小小木質感與杜松子味都融合好好,層次豐富,酸度平衡,口感順滑。 




Gotik 是由一位在葡萄牙Ribatejo的企業家和一位胡桃南瓜生產商有一個夢想他們與其他四位企業家一起創建了MVPGIN葡萄牙釀酒廠MVPGIN選用銅蒸餾器中使用祖先蒸餾技術而不是最新技術,生產以獨特版本製成的優質杜松子酒,Gotik Gin是葡萄牙Ribatejo的第一款杜松子酒,並為了紀念Santarem,經過 7 次蒸餾,選用了杜松子,胡桃南瓜、香菜種子、當歸根、肉桂、百合根、檸檬皮、橙皮、橙花、荳蔻、杏仁,小胡蘿蔔等12種材料釀造而成,在統的蒸餾過程也賦予它充分的強度、結構化的酒體和回甘的持久性。

官方網站:https://gotik.pt/en/

古典銅製壺式蒸餾器


  • 銅製蒸餾器,在蒸餾的過程中會有銅離子解離。而這些解離出來的銅離⼦在蒸餾的過程 中會去抓住含硫的化合物,以致一些⾼揮發性的含硫化合物會吸附在銅製蒸餾器的內壁,⽽不會被蒸餾出來。這些含硫化合物通常都具有比較辛辣刺激的氣味,甚⾄讓⼈感覺是臭的氣味。
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