Name: 磯自慢 SPRING BREEZE 42 純米大吟釀 720ml | 特A地區「少分谷」所產之特上山田錦
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Price: 680.0 HKD
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磯自慢 SPRING BREEZE 42 純米大吟釀 720ml | 特A地區「少分谷」所產之特上山田錦

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【特A地區「少分谷」所產之特上山田錦】

【春之微風-Spring Breeze！！】

ZTJ162 - 磯自慢 SPRING BREEZE 42 純米大吟釀 720ml

特價:$680/支

產地：日本/ 靜岡縣燒津市

酒造：磯自慢酒造

米種：100% 山田錦

精米步合: 42%

酒精度：16%

製造年月：2025年2月

容量：720ml

磯自慢酒造一年一度的春季限定款式，酒廠採用鄰接秋津地區的「少分谷」所產之特上山田錦、自家酵母和屬軟水含有較少化合物的大井川伏流水釀造。帶有清爽的花香氣，完熟富士蘋果、葡萄的果香，米香突出，口感清澈圓潤。

【磯自慢酒造】

位於靜岡縣燒津市的磯自慢酒造株式會社，創立於 1830 年，是擁有 180 年歷史老酒造，原為當地著名的地主，開始以提供土地給農民耕重，並交易酒米為主業，後期發展成一系列和米相關的加工產業，而釀酒就是其中一項副業。二戰過後，日本經濟成長迅速帶動了清酒市場的蓬勃發展，而磯自慢酒造株式會社也發展成為當地數一數二的酒造之一。

酒造以“不要辜負酒商和酒迷的信任”為理念。“釀造清酒的條件總是不同的。” 收穫的稻米的質量和特性每年都在變化，溫度和濕度每年都在變化，每天都在變化。產品使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造，嚴選來自兵庫縣特 A 地區的的山田錦。酒造一直在考慮如何保持品質，並且採用任何新技術或投資不同的設備。在 2010 年，酒造首次參加在倫敦舉行的“國際葡萄酒挑戰賽”，並在清酒部分獲得了 “純米清酒” 和 “純米吟釀清酒/純米大吟釀” 兩個類別的金獎。

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