Welcome

你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media
                    ? item.variation.media.alt_translations
                    : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel
                }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}
  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}
意大利甜酒組合|Recioto|Vinsanto 意大利聖酒|原價 $571/套| 優惠價 $444/套|低至78折! 22%OFF

意大利甜酒組合|Recioto|Vinsanto 意大利聖酒|原價 $571/套| 優惠價 $444/套|低至78折! 22%OFF

HK$571.00
HK$444.00
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量

以優惠價加購商品 (最多 {{ addItemQuantity }} 件)

Montesano Iberian Fodder Shoulder Sliced (Cebo)
優惠價 HK$80.00

一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
商品描述
了解更多
送貨及付款方式
顧客評價
【意大利甜酒組合】
【Recioto】
Vinsanto 意大利聖酒
原價 $571/套| 優惠價 $444/套
低至78折! 22%OFF

套裝包括: 
1支X  I215A - Cantina di Negrar Recioto
1支X  I266 - Tezza BROLO delle GIARE Recioto della Valpolicella Valpantena 2017
1支X   I256 -  Lornano Vin Santo 2012 





【造就意大利酒皇Amarone 的葡萄乾甜酒】
【The father of Amarone】

【被稱為"沒有加烈的波特酒”】





I215A - Cantina di Negrar Recioto 2019

單價: $155

產區/等級:
Italy / Veneto 
葡萄品種:70% Corvina , 15% Corvinone ,15% Rondinella
酒精度: 12.5%
容量:500ml
實試筆記: 鳥黑深紫酒色,一打開已經聞到朱古力、深烤咖啡豆、紫羅蘭香氣;味道呈現朱古力醬、成熟黑李、黑胡椒、無花果果醬等等,悠長餘味,重重重點係甜而不膩 男士都接受到既甜度。
額外小建議:有別於一般甜點酒,呢款Recioto室溫品嚐味道最佳,飲唔哂放返入雪櫃,兩星期保鮮期。







Cantina Valpolicella Negrar創立自1933年,是釀造精品Amorone紅酒的著名酒莊,始終堅持以傳統釀酒方式提煉最優質佳釀。
,以純天然方法增加口感濃郁度及複雜度,採Recioto 用意大利獨有的枯藤法釀酒,造成口感醇厚,餘韻悠長,層次豐富的獨特味道。成熟健康的葡萄約在九月初採摘,放在竹架、盒子、平臺或木盒上低溫烘乾約100日,有時甚至持續6個月或以上,讓釀酒的風乾葡萄喪失三至四成30% - 40%水份,令酸度與糖分的比例達到最佳,帶出更複雜、更濃縮的風味,釀出更深色、單寧豐富、口感濃稠飽滿、香氣馥鬱的葡萄酒。再把酒放在木桶內陳年。風乾葡萄糖分濃度提高,發酵成酒精後,酒精濃度可達至15%至17%。以上便是整個Appassimento的風乾過程。


【意大利 Recioto  | 甜型意大利風乾葡萄酒 】
【羅馬時代時已經開始釀造的貴族甜酒 ?!】
【Tezza | 泰沙兄弟酒莊】
包攬多項意大利/國際性葡萄酒獎項
【意大利 Verona / Amarone della Valpolicella 酒壇耀眼超新星 】 
Organic Farming | 酒莊採用有機種植


I266 - Tezza BROLO delle GIARE Recioto della Valpolicella Valpantena 2017


得獎分數一覽

【意大利版米芝蓮葡萄酒年鑑 - Guida Vini d'Italia 2021 Gambero Rosso - 兩杯獎殊榮
【意大利權威黃金葡萄酒指南 Vinidi Veronelli 2021 評分 90 points
【意大利葡萄酒大師 Luca Maroni 202190 points】
【歐洲權威美食雜誌 - 福斯塔夫雜誌 (Falstaff Magazin)   89 points 






單支價 $198

產區/等級:Italy | Veneto | Valpantena
葡萄品種:Corvina | Rondinella |Oseleta。
酒精度:13%
陳釀時間: 48 個月
建議飲用溫度:14 - 16度


試酒報告: 
Recioto 與 Amarone 同出一脈 , 只不過Recioto 比 Amarone 保留更多糖分
喜歡飲甜酒的朋友千萬不要錯過, 濃郁的果香,plum jam , 黑梅既果甜,呢d都係典型應有既味道,除此之外更加有好多香料香草既香氣
更值一提,甜得黎唔膩,加上有黑朱古力,肉桂同帶有少少椰子味,加上本身果甜香氣,沒有甜品配塔,本身
Recioto就是一道飯後完美既甜點.
玩味一點,可以配上一道簡單的雲呢拿雪糕亦都係一個唔錯既 perfect match 



  • 意大利版米芝蓮葡萄酒年鑑 - Guida Vini d'Italia - Gambero Rosso




  • GAMBERO ROSSO (大紅蝦) 是意大利美食與美酒雜誌出版集團,成立於1986年,也是全球最有權威性,傳播最為廣泛的意大利葡萄酒指南。
    就相等於米芝蓮指南一樣 , 所以亦有人稱為意大利版的米芝蓮. 

    GAMBERO ROSSO (大紅蝦) 可能對香港人來說比較陌生,但一定是意大利最餐酒的最高指標,介紹各種好食餐廳、同值得嘉許的酒莊。

    GAMBERO ROSSO (大紅蝦)以Bicchieri(酒杯)的數量來區分葡萄酒的品質,可分為1 Bicchieri(好)、2 Bicchieri(很好)、3 Bicchieri(非常好)。
    至今,評鑑已有超過20年的歷史,每年評鑑超過四萬支酒,且90%的評審都是意大利人,可以說是最了解義大利葡萄酒的評鑑。

Gilbert & Gaillard 92pts
Wine Enthusiast 89pts
【Cellar Tracker 93pts
Passito 製法 - Vinsanto 意大利聖酒
【意大利家族精品酒莊
橡木桶中長達 6 年
精選甜酒


I256 - Lornano Vin Santo 2012 
售價: 218/支


產區: Italy/ Tuscany / Chianti / Chianti Classico
葡萄品種: Malvasia bianca 50%, Trebbiano Toscano 50%
容量: 375ml
酒精度:12.5%



土壤類型:具有層狀砂的中等質地土壤與頁岩、石灰岩交替出現。
葡萄酒釀造:Malvasia Bianca 和 Trebbiano 最好的酒手工採摘並放在墊子上自然晾乾, 放置約 6 個月,直至達到合適的糖濃度。然後選擇並壓榨葡萄。獲得的酒液被放置在名為“Caratelli”的橡木桶中長達 6 年。葡萄酒在瓶子裡再放 12 個月。

品酒筆記:琥珀色和明亮的顏色。聞落有杏子和無花果等乾果的香氣,伴隨著蜂蜜,香草和優雅香氣。醇厚的感覺充斥著味蕾,與賦予葡萄酒的酸度平衡。它有一個愉快的持久完成。非常用作餐後酒。



Fattoria Lornano 


Lornano 是一家自 1904 年以來由同一家族擁有的精品酒莊。它位於卡斯泰利納 (Castellina) 和蒙特里久尼 (Monteriggioni) 交界處的基安蒂卡斯特利納 (Castellina) 西南山丘上。酒莊建於十五世紀,圍繞著洛納諾老教堂而建,目前的結構形式可以追溯到十八世紀下半葉。 Fattoria di Lornano 自 1924 年成立以來就是“Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico Gallo Nero”的成員。


Passito 製法 - Vinsanto 意大利聖酒

1Vin Santo Vinsanto) 聖酒的名字來源

 聖酒主要產自托斯卡納Tuscany,聖酒的來歷非常古老,其歷史可追溯到中世紀時期。用於過去祭奠彌撒的儀式中,此儀式十分神聖,所以被稱之為聖酒。還有一種說法是,聖酒是在復活節那天裝瓶的,帶有明顯宗教色彩,故而被命名為聖酒。

 


 

2Vin SantoVinsanto) 的釀造:放在稻草/樑架上風乾

Vin SantoVinsanto) 的釀造工藝十分獨特。將摘下的整串新鮮葡萄置於溫暖通風的室內,放在稻草上或懸掛在樑架上讓其自然風乾。按不同的釀造風格,幾個星期或幾個月後,待葡萄中的水分失去、糖份濃縮後對其進行壓榨和發酵。之後,需將酒放入小木桶中陳化數年。這些木桶被稱為 Caratelli,傳統上一般使用板栗木製成,但由於這種材料更容易造成酒的揮發且發生氧化,所以現在越來越多改用橡木製作了。此外,很多 DOC 產區對聖酒的法定陳年期限為不少於 3 年,但一些酒莊也會陳上更久的時間。當我地參觀Fattoria La Castellina 卡思娜酒莊,見到佢將裝滿Vin Santo Vinsanto) 的橡木桶放在特別高的地方(差吾多有3層樓咁高),細問之下,原來高處溫度較低,對於要陳存3-5年的Vin SantoVinsanto)  來講會比較令品種穩定!

 

3Vin Santo Vinsanto) 聖酒是用什麼葡萄釀成的?

聖酒一般採用白葡萄釀製,但有時也會採用紅葡萄。在Tuscany托斯卡納, Chianti基安帝,  主要用特雷比奧羅(Trebbiano,提供蜜糖風味)和瑪爾維薩(Malvasia,提供香味特徵)兩種白葡萄釀造聖酒。還有一種桃紅色的聖酒被叫做“Occhio de Pernice”,釀酒葡萄主要是桑嬌維塞(Sangiovese)和黑馬爾維薩(Malvasia Nera)。

這個商品沒有更多資訊。

送貨方式

  • 自己車隊送貨(送貨預計需要1-3日)

付款方式

  • 貨到付款
  • 信用卡 (Visa/ MasterCard/ AMEX)
  • 支付寶 (HK)
  • 八達通
  • 轉數快
  • PAYME
  • 銀行轉賬
{{'product.product_review.no_review' | translate}}