Name: Jagermeister Herbal Liqueur 野格聖鹿利口酒 1000ml
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Price: 205.0 HKD
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Jagermeister Herbal Liqueur 野格聖鹿利口酒 1000ml

【2010年度全球頂級烈酒品牌100強排行榜的第八位】
【配方獨特性：自1934年以來配方從未改變】
【1年橡木桶陳釀】
【堅守德國工藝精髓】

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【2010年度全球頂級烈酒品牌100強排行榜的第八位】

【配方獨特性：自1934年以來配方從未改變】

【1年橡木桶陳釀】

【堅守德國工藝精髓】

ZG023 - Jagermeister Herbal Liqueur 野格聖鹿利口酒

特價: 205/支

產區：Germany 德國

酒精度：35%vol

容量：1000ml

酒廠 Distillery

野格（Jagermeister），也被稱為聖鹿，是一款來自德國的利口酒，也是德國第一酒精品牌。野格利口酒是德國人的驕傲，也是國外酒吧廣受歡迎的利口酒。它受歡迎程度與派對的狂野度成正比。 Jagermeister是德文，相當於英文的“hunter master”，意為“獵人大師” 。野格總部位於德國，擁有132年歷史，是德國酒精類飲料第一品牌。

野格的第一代釀酒人科特麥斯特（curt mast）是一名獵手，野格最開始不是酒，是一種止咳藥水，因為德國冬天非常冷，獵人在工作時很容易感冒，為了解決這個問題，野格第一代產品在止咳藥水里加入了酒精，加一些緩解消化，緩解呼吸道症狀的壞，達到獵瓶功效，達到了人們所動寒的藥水中從一開始，Curt Mast認為高品質且穩定的瓶子對於他的優質草藥利口酒非常重要。為了找到理想的瓶子，野格酒的發明者必須具有創造力，因此他透過破損測試提出了許多不同的模型。

在1934年德國納粹頒布帝國狩獵法，有規定只有最優秀的獵手才可以冠名獵人大師Jagermeister的稱號，法案推行不久，希特勒就欽點德國空軍總司令“格林”作為獵人大師之首。野格在1935年野格註冊了Jagermeister的商標，正式造酒批量化生產。產品發售前「獵人大師」早已深入人心，當時的野格也被稱為「格林烈酒」稱為德國國民級烈酒。

有關釀造 Winemaking

總共有56種不同的天然成分提供了使野格酒如此著迷的風味，來自世界各地的草藥，花卉，根和水果被用於其神秘配方。在瓶子裝滿最終產品之前，總共進行了383次品質檢查，結果是草藥利口酒在品質和口味方面都是獨一無二的。

自從75年前發明以來，野格酒的配方一直沒有改變，精心釀製的野格酒配方由主釀酒師生產。首先，他們精確稱量各種成分，並將其轉化為各種乾燥混合物。在浸漬過程中，將草藥放入酒精和水的混合物中數週，以提取香精成分，例如精油。然後，釀酒師將不同的浸漬物與基本物質混合在一起。已公開的有：杜松子人身甘草肉桂柑橘果皮生薑茴香等，各種不同的配料按照不同的比例進行研磨配製，然後在濃度約為70%的酒和水的混合物里浸泡2到3天，從而使得植物裡面的香味和顏色都浸入到液體裡面。

這個浸泡的過程要反覆進行許多次，大約要持續5個月左右，直到所有香味和顏色都浸入到野格的基礎成分裡面，然後將其放在橡木桶裡面經過一年的窖藏。最後這種野格基礎成分會和酒、液體糖漿、焦糖、軟水等配料一同進行最後的調製，說白了窖藏一年後再加酒精糖漿等，然後才製成了這種濃度為35%Vol的植物利口酒。

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