Name: Jean Michel Guillon & Fils Gevrey Chambertin Cuvee Pere Galland 2014
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Price: 730.0
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Jean Michel Guillon & Fils Gevrey Chambertin Cuvee Pere Galland 2014

三大新橡木桶買家之一，僅次於神莊DRC、濟貧院
百份百展現高雅現代豐腴風格
來自Les Crais、Les Murots精華地塊
100%全新橡木桶
3-5星期長時間發酵更顯萃取工藝
環保HVE三級認證的酒莊
Allen Meadows 88-91pts

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【三大新橡木桶買家之一，僅次於神莊DRC、濟貧院】

【百份百展現高雅現代豐腴風格】

【來自Les Crais、Les Murots精華地塊】

【 100%全新橡木桶】

【 3-5星期長時間發酵更顯萃取工藝】

【環保HVE三級認證的酒莊】

【Allen Meadows 88-91pts】

ZTF201-Jean Michel Guillon & Fils Gevrey Chambertin Cuvee Pere Galland 2014

特價 $ 730/支

產區 / 級別：Gevrey Chambertin 榭斐香貝丹，Burgundy 布根地，France 法國

葡萄品種：100% Pinot Noir

酒精度：13%

此款名稱「Cuvée Père Galland」，是為了向酒莊成立初期時，給予諸多協助的教父級顧問René Galland致敬。來自村中下坡的Les Crais、Les Murots兩地塊，沖積錐土壤中夾帶了許多礫石，呈現較為熟美且柔順的酒風！香氣包括了清新黑莓果、燉煮李子、濕土壤、煙燻氣息，口感豐富飽滿，單寧感滑順，整體平衡且尾韻複雜！

【Jean-Michel Guillon & Fils】

布根地Gevrey Chambertin村近年備受矚目的新興酒莊，Jean-Michel Guillon是個土生土長的巴黎人，原職飛機維修員的他在偶然之下走訪並愛上布根地，並決心成為一位釀酒師。從酒莊創立至今40多年，已交棒予第二代的Alexis一同經營，現已發展至14公頃合計21種酒款的規模。

最為人矚目的便是他們對新橡木桶的採購數量，竟僅次於大名鼎鼎的DRC和濟貧院，成為全布根地前三大的新橡木桶買家。當然歸功於酒莊別具一格的風格，所有酒款都採用100%新木桶釀造，打造出現代摩登的風格! 也有賴於布根地著名顧問Rene Galland的幫助，酒款風格成功在新木桶和風土之間取得平衡!

酒莊已連續多年登上法國酒界 “米芝蓮”之稱的 <<Le Guide Hachette Des Vins>>評鑑且又嬴得布根地大神Allen Meadows的高分評價，相信是對酒莊獨有木桶工藝莫大的肯定吧!

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