Name: Jean Paul & Benoit Droin Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre 2022
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Jean Paul & Benoit Droin Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre 2022

【接近400年歷史葡萄農酒莊】
【Chablis 的精英酒莊之一】
【Chablis Premier Cru 夏布利一級園】
【被LA REVUE DU VIN DE FRANCE選為布根地最偉大的50家白酒酒莊和最高三星級酒莊】
【Vivino 4.2】

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【接近400年歷史葡萄農酒莊】

【Chablis 的精英酒莊之一】

【Chablis Premier Cru 夏布利一級園】

【被LA REVUE DU VIN DE FRANCE選為布根地最偉大的50家白酒酒莊和最高三星級酒莊】

【Vivino 4.2】

ZTF334 - Jean Paul & Benoit Droin Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre 2022

優惠價：$560/支

種類 Type：White Wine 白酒

葡萄品種 Grape Varieties：100% Chardonnay 莎當妮

產區 / 級別 Region：Chablis Premier Cru 夏布利一級園

酒精度 ABV：13%

容量：750ml

【酒莊 Winery】

杜瓦安酒莊（Jean-Paul & Benoit Droin）是夏布利（Chablis）產區歷史最悠久的酒莊之一，家族成員在這裡種植葡萄長達5個世紀，自1620年以來，已有14代人在這裡延續傳承自祖輩的葡萄酒知識。杜瓦安酒莊於2002年11月1日創立，其家族14代以來從未離開這片土地。

Jean-Paul & Benoit Droin 現在的葡萄園面積約為25公頃，其葡萄園遍布小夏布利（1.3公頃）、夏布利（9公頃）、一級葡萄園（11公頃）、特級葡萄園（4.14公頃）四大產區，這是家族1455世紀以來的土地和收購權。 Jean-Paul & Benoit Droin 的葡萄酒現下具有無可比擬的優雅、精細與力量，再經過幾年的陳釀亦能展現其無限潛力。

Jean-Paul & Benoit Droin 現在由第14代的 Benoit Droin 接棒經營。話說年輕的 Benoit Droin 在1999年從父親手中接下了已經傳承近5個世紀的家族酒莊後，充滿熱忱與乾勁的他，逐步地精進酒莊，也為了追求更高的品質進行了一連串不同的實驗與改革，除了蓋了新的釀酒廠之外，他也從追求更高的品質進行了一連串不同的實驗與姐租到新的釀酒廠外，他也從英國的優質葡萄園中承租的葡萄園，讓您的優質葡萄園天園內承接優質葡萄園。的葡萄園面積擴大到25公頃，因此有更多的高品質葡萄的來源。雖然頂級的夏布利葡萄酒通常是酒體濃鬱飽含奶油味，但在他的標準中是如何去創造出銳利、干淨、辛爽、富含純淨果香與礦物的經典夏布利風格。

【產區 Region】

Montee de Tonnerre 一級園是夏布利(Chablis)最受推崇的一級園之一，其所生產的葡萄酒遍布世界各地。此園的土壤與特級園山上的白土有許多共同點，為優質的啟莫里階(Kimmeridgian)土壤，進一步提升了 Montee de Tonnerre 的風土質量，富含石灰石和黏土，赋予葡萄酒礦物質感，同時帶來豐富的口感。

【有關釀造 Winemaking】

葡萄壓榨後在攝氏15°C左右自然沉澱12-24小時，然後以原生酵母發酵，部分在不鋼桶、部分在橡木桶。乳酸發酵後陳年8-10個月，調配後澄清、度過濾並装瓶。

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