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【金牌 2023 SFWSC 舊金山世界烈酒競賽】
【銀牌 (2023 ISC 國際烈酒競賽)】
【將穀物威士忌和陳年麥芽威士忌調和勾兌而成】
ZJ233 Kaijin Blended Whisky 700ml 海人調和威士忌 [限量版]
特價:$195/支
產區/等級:日本
酒精度:40%
容量:700ml
酒廠:昌廣酒造
KAIJIN」在日語中是「海人」的意思。海人威士忌體現了昌廣酒造誠實的匠心精神,象徵在沖繩雄偉厚重的大海裡「戰鬥」令人生畏的海人。這款獨特的威士忌是將穀物威士忌和陳年麥芽威士忌調和勾兌而成,酒造採用自1883年創社以來傳承140 多年的技術。酒體輕盈而口感豐富,令人聯想到帶有異國情調的熱帶香氣,並帶有優雅綿長的尾韻。
品飲筆記
香氣:柑橘、香草、熱帶水果的芬芳,和淡淡的鮮草香氣。
口感:酒體輕盈,橡木結合香草的優雅平衡,帶有淡淡的奶油糖味。
尾韻:悠長的異國熱帶香氣,與辛香料和奶油般的口感點綴其中。

【昌廣酒造- 沖繩最古老的蒸餾所】
昌廣酒造自 1883 年開始於熱帶島嶼的沖繩南島那霸釀酒,專精於沖繩傳統泡盛的職人製酒,已有超過 130年製作泡盛歷史的昌廣酒造,透過釀酒純熟的技術並結合沖繩在地元素,製作第一支富含沖繩風味的琴酒—Okinawa Gin。
堅持延續傳統,昌廣酒造的泡盛透過兩階段的蒸餾方式製作 Okinawa Gin,首先使用長米混合黑麴菌發酵,並以直式型單式蒸餾器做初蒸餾,再將沖繩琴酒的獨特芳香原料浸泡 48 小時以上,以小型橫式型單式蒸餾器做再蒸餾後加水稀釋到酒精濃度 47%,達到完美的濃醇並且呈現獨特的沖繩風味。
Okinawa Gin 以沖繩境內的獨特芳香植物-沖繩香檬作為主要襯托杜松子的風味來源,他們彼此融合、將風味極大化,另外 4 種沖繩特色芳香物種包含蕃石榴葉、長胡椒、洛神花和沖繩苦瓜。尾韻綿延甘苦並帶有辛香料的刺激感。除了常見的調酒製作之外,其酒體自身豐富的口感也適合加冰純飲。

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