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Kimura Cellar Winemaker's Blend 2024

Kimura Cellar Winemaker's Blend 2024

【日本高級酒店侍酒師完夢之作】
【將日本細緻感融入紐西蘭風土】

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全店，買滿$1200即享香港免費送貨

HK$230.00
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【日本高級酒店侍酒師完夢之作】
【將日本細緻感融入紐西蘭風土】


ZNZ015 - Kimura Cellar Winemaker's Blend 2024
$230/支


種類：White Wine 白酒
葡萄品種：Gewurztraminer, Pinot Gris , Riesling
產區 / 級別：Marlborough，New Zealand
酒精度 ABV：13% 
容量：750ml



【酒莊 Winery】
酒莊由日本人 Shigehisa Kimura 同太太 Mieko Kimura 創立。Shige 以前喺東京酒店做侍酒師，原本系喺餐廳前線幫客人開酒、講酒、配酒。後來佢去到 Champagne 同 Bordeaux，第一次真真正正感受到葡萄園同酒窖嘅氣氛，開始覺得：葡萄酒唔止系餐桌上嘅一支酒，背後仲有土地、手藝同人嘅選擇。於是佢同太太離開日本，去紐西蘭學種葡萄同釀酒，最後喺 Marlborough 建立自己品牌



【產區 Region】
葡萄產自Marlborough精華地帶- Wairau Valley，因為此區是日夜溫差最大的區域，釀造的葡萄酒層次豐富。



【有關釀造 Winemaking】
使用兩種酵母分開發酵，產生複雜多元風味，後在橡木桶熟 成三個月，在口感上更添厚度。有著美好的柑橘芬芳。
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