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Kloster Eberbach Steinberger Riesling 2023

Kloster Eberbach Steinberger Riesling 2023

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【近900年釀酒歷史｜德國最具代表性的歷史酒莊之一】
【德國頂級酒莊體系VDP 創始成員】
【坐擁多個 VDP.GROSSE LAGE 特級園】
【「風土至上」的釀酒理念】
【著名葡萄園 Steinberg VDP.ERSTE LAGE】
【Zehntstück - Steinberg 核心地塊】
【優雅、深邃、細膩 100% Riesling】


ZG037 Kloster Eberbach Steinberger Riesling 2023
售價：$240/支
3支優惠價：$198/支

產區/等級：Steinberg, Rheingau, Germany

葡萄品種：100% Riesling

酒精度：12%

容量：750ml



來自德國 Rheingau 著名的 Steinberg 葡萄園，屬於酒莊 Crescentia 系列，並獲 VDP.ERSTE LAGE 一級葡萄園認證。Crescentia 是 Kloster Eberbach 專門呈現珍貴單一葡萄園風土的系列，產量受到嚴格限制，葡萄均以人手採摘，著重展現不同葡萄園本身的個性。其中 Zehntstück 是 Steinberg 最古老的葡萄園地塊，酒莊更將它形容為整個 Steinberg 的 「Herzstück」——核心地塊。

葡萄園朝向西南，土壤為中至深層、富含碎石並具有良好供水能力的土壤，由第三紀砂土及礫石、礫質砂質黏土等組成，為 Riesling 提供鮮明礦物感及良好酸度。白桃、柑橘及細緻花香為主調，入口中等酒體，兼具優雅、深度與礦物感；鮮明酸度帶來良好張力，果味與礦物層次交織，尾段悠長而細緻。

Kloster Eberbach 始建於 1136年，由來自法國 Clairvaux 的西多會修士建立。葡萄種植很早便成為修道院的重要經濟來源，到了15世紀，Kloster Eberbach 更已發展成當時德語地區規模最大的酒莊之一，對 Rheingau 乃至德國葡萄酒文化都有深遠影響。

Kloster Eberbach 於 1910年參與成立 Verband der Naturweinversteigerer，亦即今日 VDP 的前身，是德國優質葡萄酒制度發展的重要參與者。如今酒莊仍屬 VDP 成員，並擁有多個 VDP.GROSSE LAGE® 頂級葡萄園。

酒莊目前管理約 200公頃葡萄園，分布於 Rheingau 及 Hessische Bergstraße，旗下包括 Marcobrunn、Steinberg、Baiken、Höllenberg、Berg Schlossberg、Berg Roseneck 等多個頂級地塊。這種龐大的葡萄園版圖，亦令 Kloster Eberbach 能夠展現不同風土之間的差異。


酒莊現時強調以葡萄園風土作為核心，透過自然葡萄園管理、溫和壓榨及精細釀造，盡量讓每個地塊本身的特色表現出來。現任酒莊團隊亦將目標定位為釀造精準、具陳年能力及鮮明風土個性的葡萄酒。
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