Name: 忍水楢桶熟成輕泥煤純麥日本威士忌 700ml Koshi-No Shinobu Pure Malt Lightly Peated Mizunara Japanese Oak Finish
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Price: 380.0 HKD
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忍水楢桶熟成輕泥煤純麥日本威士忌 700ml Koshi-No Shinobu Pure Malt Lightly Peated Mizunara Japanese Oak Finish

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【新潟白色三寶之一 – 純淨水源忍蒸餾所位於新潟地區，這裡以「雪」、「米」、「日本酒」聞名。新潟的純淨水源來自冬季積雪融化後的山泉水，這種水質純淨甘甜，是釀造順口威士忌的理想條件。】

【創始人宇佐美健的專業背景忍蒸餾所由擁有超過20年釀造經驗的宇佐美健創立。他在新潟啤酒公司積累了豐富的釀造經驗，並將這些技術和熱情投入到威士忌的製作中，確保了產品的高品質。】

【獲獎無數忍蒸餾所的威士忌在國際上屢獲殊榮，在2019年獲得了美國葡萄酒與烈酒批發商協會金獎和舊金山世界烈酒競賽金獎，這些獎項證明了其卓越的品質和風味。】

【獨特的調和技術忍蒸餾所採用精細的混合技術，將來自世界各地的優質威士忌與本地的日本烈酒相結合，創造出獨特的風味。】

【雙金牌 2022 SFWSC 舊金山世界烈酒競賽】

【金牌96分 2022 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽】

【金牌 2022 DB&SB 酒飲商務春季大獎】

ZTJ276_BOX 忍水楢桶熟成輕泥煤純麥日本威士忌 700ml Koshi-No Shinobu Pure Malt Lightly Peated Mizunara Japanese Oak Finish

特價:$380支

產區 / 級別：日本

酒精度：43%

容量：700ml

此款忍輕泥煤純麥威士忌除了經典的果香、丁香、豆蔻與檀香氣息之外，更調和輕泥煤麥芽原酒，讓酒香帶有醇厚又沉穩的煙燻及烘焙橡木香氣。餘韻悠長，酒體結構完整且典雅。忍純麥威士忌全系列為了追求風味的極限與香氣的層次度，因此採用非冷凝過濾法，且蒸餾全程不添加焦糖調色，讓酒香得以完整保留。

品飲筆記

香氣：些許的奶油、薄荷香氣帶出細緻的泥煤味及淡雅的檸檬香。隱含其中的炭燒煙燻令人難以忘懷。

口感：恰如其分的泥煤香氣在口中帶出燻烤橡木、乾草風味，入口後感受到營火的煙燻氣息。

餘韻：烘烤木質香氣及麥芽的香甜在口中縈繞不斷。

忍蒸餾所 Shinobu Whisky 位於日本風景如畫的新潟地區，雖然是一個相對較新的威士忌生產商，但它迅速獲得了關注和讚譽。忍蒸餾所由熱愛威士忌並擁有豐富釀造經驗的Ken Usami於2018年創立。忍蒸餾所結合了傳統的日本工藝和創新技術，生產出卓越的威士忌。今次將同大家深入探討忍蒸餾所的背景、獨特賣點，以及為什麼它成為30-50歲威士忌和葡萄酒愛好者的最愛。

忍蒸餾所 Shinobu Whisky獨特賣點

水楢木桶熟成

忍蒸餾所威士忌的一個突出特點是其水楢木桶熟成。水楢木是日本特有的木材，能為威士忌帶來檀香、椰子和東方香料的獨特風味。這種稀有且昂貴的木材備受追捧，其在忍蒸餾所威士忌中的使用，增加了其複雜性和深度，使其與其他品牌區別開來。

混合技術

忍蒸餾所採用精細的混合過程，將精心挑選的來自世界各地的威士忌與本地的日本烈酒相結合。這種方法使蒸餾所能夠創造出獨特的混合威士忌，融合了兩個世界的精華。例如，越之忍混合威士忌是以1:1的比例混合麥芽和穀物，先在雪莉和波本桶中熟成，然後在水楢木桶中完成。

傳統與現代的結合

忍蒸餾所結合了傳統的日本蒸餾技術和現代創新。蒸餾所的先進設備確保了精確性和一致性，而使用本地原料和傳統方法則保留了日本威士忌製作的真實性和傳統。

水源

威士忌生產中使用的水質至關重要，忍蒸餾所幸運地擁有新潟一些最純淨的水源。這種純淨的水結合高品質的大米，為忍蒸餾所的威士忌帶來了順滑和清新的口感。

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