【一套試晒南北隆河名區】
【Northern Rhone - Cote Rotie】
【Southern Rhone - Chateauneuf-du-Pape】
【買5支即送1支名區Cote Rotie 紅酒 (價值 $425!!) 】
【套裝價 $1290/套｜平均$215/支】
【隆河谷家庭式小酒莊LAVAU．濃郁而優雅】
套裝包括:
買5支 - F212 - Lavau Chateauneuf-du-Pape 2017
即送1支 - F1037 - Lavau Cote Rotie 2018 (價值：$435/支)
一套即可免費送貨~
酒款詳情:
【酒友最愛的隆河谷家庭式小酒莊LAVAU．濃郁而優雅】
【Rhone - Cote Rotie】
【100% Syrah】
【James Suckling 93pts】
F1037 - Lavau Cote Rotie 2018 X1支售價：$435/支
產區: France/ Rhone/ Cote-Rotie
葡萄品種: 100% Syrah
酒精度: 14%
特色: 葡萄完全去梗並放入控温不鏽鋼桶中浸漬20天, 葡萄酒在用過的舊木桶中陳存12個月
品酒筆記: 一倒出黎係充滿草莓果醬、香料和灌木叢的香氣, 不同的香氣混集在一起顯得相當精緻和複雜。飲落口感相當柔滑, 單寧細膩, 隱隱在口腔中散發出朱古力、草莓的香氣。飲到尾段仲會出現香草等香料氣味, 餘韻有力。
建議醒酒時間: 60分鐘
【James Suckling 93pts】
Aromas of tea leaf, tobacco leaf and dark fruits follow through to a full body and firm and silky tannins that are melted into the wine, giving a polished and refined texture. Love the subtle ripe fruit flavors at the finish. Drink now.
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【James Suckling 91分】
【Robert Parker 90分】
【Vivino 4.0星】
【法國南隆河明星產區 - Chateauneuf-du-Pape教皇新堡】
【南隆河特色葡萄GSM釀造風格】
【12個月木桶陳存】
F212 - Lavau Chateauneuf-du-Pape 2017 X5支
單支價：$258/支
產區：France / Rhone / Chateauneuf-du-Pape
葡萄品種: 50% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvèdre
酒精度：14.5%
特色： 50%放在法國橡木桶陳存12個月
食物配搭: 紅肉、芝士等
口感：
Chateauneuf-du-Pape教皇新堡係Rhone Valley隆河谷分級中⬆最高級別Cru des Cotes du Rhone葡萄園級村莊16個其中之一個 ，亦係第一個獲得法定命名的產區，Chateauneuf-du-Pape更係法國第一個AOC！係法國葡萄酒歷史上有特殊地位！Lavau的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape) 酒體飽滿、40% Syrah後，令單寧架構變得強勁而有陳存潛力，同時帶來濃郁辛香料同黑色水果香味，加入50% Grenache帶來濃郁水果香，前段有梅、果醬、黑莓、黑加倫子、成熟車厘子、黑胡椒氣息同味道，隱約有舊法國橡木桶陳存12個月後帶來既雲尼拿、皮革等味道，加入10% Mourvèdre混釀，除左提昇單寧架構外、亦為葡萄酒帶來黑色水果香、野味、肉類等味道。悠長餘韻長達超過10秒，伴隨濃郁香氣。 Grenache, Syrah, Mourvèdre 這3種葡萄混釀令葡萄酒非常平衡，醒酒30分鐘後，辛香料、甘草、咸話梅的味道更明顯，尾段更多左茶、布冧的味道，可見南隆河特色葡萄GSM釀造出來的依款Lavau Chateauneuf-du-Pape 2017層次複雜、味道豐富、酸度平衡、結構完整，由Lavau由老藤種植出來的葡萄亦單強勁的單寧慢慢變得柔順。
想重溫酒爸爸Alex 在法國波爾多Vinexpo 跟Lavau 莊主的訪問：https://youtu.be/dh6J3vTHjks
官方網址：https://www.lavau.fr/en.
【James Suckling 91分】
Rich dark berries and red plums intertwine with woody spices and pastry notes and gently tarry nuances. The palate has a very rich, driving array of chalky tannin and a fresh, crisp resolve at the finish
【Robert Parker 90分】
A blend of 50% Grenache, 40% Syrah and 10% Mourvèdre, Lavau's 2017 Chateauneuf du Pape comes from the sandy soils of the Baratin lieu-dit. It offers perfumed notes of garrigue and cherries on the nose, followed by crisp, silky-textured red fruit and a medium to full-bodied feel on the palate. It should drink well for up to a decade.
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【酒友最愛的隆河谷家庭式小酒莊LAVAU．濃郁而優雅】
Lavau 家族的故事始於 19 世紀，對葡萄酒的熱情以及對風土和土地的熱愛。René Lavau 於 1870 年搬到突尼斯那裡，將一個葡萄莊園變成了一個蓬勃發展的企業。後來Lavau 家族決定返回法國，因此，MAISON LAVAU於1965 年正式創建，位於羅納河谷中心地帶的沃克呂茲省。
於 2000 年，Frédéric 和 Benoît Lavau正式接管了品牌。他們的年輕、活力和冒險精神促使他們構建和發展品牌。他們做出了重大改變：建造新酒窖、投資現代化、高性能的酒窖設施，創建 Lavau 品牌，並進入出口市場。2009 年，他們效仿父母的發展選擇，購買了位於 Valréas 的 Vaucluse的第二大釀酒廠。Frédéric 和 Benoît 是才華橫溢的釀酒師和葡萄酒貿易商，他們決定投資葡萄園，同時成為生產商。他們在羅納河谷購買了幾座莊園和城堡：Valréas 的 Domaine la Décelle、Bagnols-sur-Cèze 的 Domaine de Carmignan 和 Rasteau 的 Domaine Les Évigneaux，並與Châteauneuf-du-Pape的Château Maucoil合作。
2013 年，他們決定與教皇新堡的毛柯伊城堡合併，從而實現多元化並引進技能和經驗，以補充他們自己的技能和經驗。負責毛柯伊城堡的 Bénédicte 和 Charles Bonnet 加入了 Lavau 兄弟在 Maison，從那時起，他們將一起管理。
今天，Maison Lavau 是羅納河谷最後一個家族經營的獨立葡萄酒莊園之一。憑藉其三個釀酒酒窖和 180 公頃的葡萄藤，它已成為羅納葡萄酒的主要釀酒商、貿易商和生產商。負責酒莊的四人都同意共同的目標：生產高品質的葡萄酒，通過代表該地區最具標誌性和最負盛名的產區來促進和反映羅納河谷的多樣性。
隆河區法定產區分三級1）最低級Cotes Du Rhone，2) 地區級Cotes du Rhone Villages ，屬第二級，當中Grenache 佔有的比例最少50%，Syrah 或/及Mourvedre比例也必須超過20%，其他法定品種不可超過20%。3) 而最高級就係Cru des Cotes du Rhone特級村莊，可以話係自然條件最好的獨立村莊，有鮮明特色和個性。以下16個獨立村莊：羅第丘（Côte-Rôtie）、恭得里奧（Condrieu）、格里業堡（Château-Grillet）、聖喬瑟夫（Saint Joseph）、克羅茲–艾米達吉（Crozes-Hermitage）、艾米達吉（Hermitage）、高納斯（Cornas）、聖佩雷（Saint-Péray）、凡索伯（Vinsobres）、哈斯多（Rasteau）、吉恭達斯（Gigondas）、瓦給哈斯（Vacqueyras）、威尼斯–彭姆（Beaumes de Venise）、教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）、里哈克（Lirac）以及塔維勒（Tavel）。
