【M. Chapoutier是Robert Parker滿分最多的酒莊之一（42次）】
【隆河谷頂尖的葡萄酒酒商之一】
【2019年全球最受歡迎和敬重的葡萄酒品牌 - 高居第5位】
【Jeb Dunnuck 95】【Decanter 94】【Wine Spectator 94】
【Wine Advocate 93】【Jancis Robinson 17.5+】【Vivino 4.2】
ZTF1019A M Chapoutier Hermitage Chante Alouette Blanc 2019
特價：$595/支
產區 / 級別 : France / Hermitage / Chante Alouette
葡萄品種：100% Marsanne
酒精度：14%
容量: 750ml
Chante Aloutte位於Maison Blanche葡萄園下方，朝正南，底層為黃土，上覆有石灰岩質黏土。手工採收榨汁後，其中1/3在新橡木桶內發酵，其餘在不鏽鋼槽發酵。每年依據品嚐結果決定桶中熟成時間，約在10～12個月。晶亮的金黃帶綠酒色，鼻息複雜細膩，具有蜂蜜、薑、榅桲果，以及椴花氣息，風格明確口感柔和，尾韻帶有烤杏仁氣味，整體優雅而餘韻長美。
【Jeb Dunnuck 95】
Always a classic Hermitage Blanc, the 2019 Hermitage Chante-Alouette Blanc is all Marsanne that comes mostly from vines just above the Le Méal lieu-dit, but also from the upper part of the Les Murets. A rich, medium to full-bodied beauty, it has classic Hermitage minerality as well as smoking good notes of buttered peach, quince, woodsmoke, crushed stone, and a touch of spice. It shows even more minerality on the palate and is balanced, with ample mid-palate depth and a great finish. This young, concentrated, vibrant Hermitage Blanc can be drunk over the coming 20-25 years or more.
【Wine Spectator 94】
Deliciously ripe and succulent, with yellow apple, green plum and Cavaillon melon notes laced with salted butter, honeysuckle and heather. This has a minerally edge and a flash of bitter orange buried on the finish, adding a hint of tension for balance. Lovely.
【Wine Advocate 93】
Blended from the lieux-dits of Les Murets, Le Méal and the loess portion of L'Ermite, the 2019 Hermitage Chante-Alouette is a ripe, rich wine marked by notes of toasty oak, pear, pineapple, melon and citrus. Medium to full-bodied, it's silky in feel across the mid-palate, then long and zesty-briny on the finish. It can be consumed young or after a decade of cellaring.
M.Chapoutier（莎普蒂爾酒莊）是創立於1808年的一個家族酒莊，現在酒莊由精力充沛且出色的Michel Chapoutier先生掌管。酒莊發展至今，擁有羅納河谷的175公頃葡萄園。以及在多個頂級AOC產區均有自己的葡萄園，尤其在Hermitage 。Michel 開始經營酒莊後，酒莊的釀酒品質進步非常快，釀酒哲學也有很大的改變。Michel Chapoutier所取得的成就在釀酒界引起了一時的轟動，他完全改變了M.Chapoutier葡萄酒的釀制方式和釀酒程式，最終使他釀制的葡萄酒可以和羅訥河谷產區最出色的釀酒師Marcel Guigal所釀制的葡萄酒相匹敵。在Michel 的領導之下，CHAPOUTIER 在羅納河谷產區的地位顯赫，成為頂尖的葡萄酒酒商之一。M. Chapoutier擁有許多當地最優良的葡萄園地。另外，他們屬下的葡萄酒莊園在法國南部地區星羅棋佈，甚至在澳洲南部也有M. Chapoutier的酒莊。
M.Chapoutier從1989年開始就採用生物動力耕種和釀造方法，目的是釀造最純粹，最接近天然風土條件的葡萄酒。葡萄栽培和釀制過程的每一個決定、每一個步驟都是為了增加葡萄酒的風土條件、品種特性和年份特性。M. Chapoutier所屬葡萄園的葡萄酒，也全部是採用生物動力法原則釀造，完全不添加人工酵母和輔料，不進行下膠處理，只添加極少的停止發酵劑，通過釀酒師的精准控制，使酒的自然風味完全體現出來，他們形象的稱之為：“讓土地在酒中說話”。
M.Chapoutier的出色酒款包括：教皇新堡洛馬克紅葡萄酒（Chateauneuf-du-Pape Barbe Rac）、羅第丘蒙多利紅葡萄酒（Cote Rotie La Mordoree）、艾米達吉修道士紅葡萄酒（Hermitage L’ermite）、艾米達吉岩粉紅葡萄酒（Hermitage Le Meal）、艾米達吉修道士白葡萄酒（Hermitage L’ermite）和艾米達吉林緣白葡萄酒（L’oree）。
如果你喝過M.Chapoutier的葡萄酒，你會發現它酒標與眾不同，因為酒標上有一些“凸點”，這背後其實大有文章。酒標上的凸點，其實是簡化版的Braille盲文。
在M.Chapoutier的酒標上，無一例外的你都能發現，這不僅因為Chapoutier家族中有一位盲人，盲文標識對他參與家族的葡萄酒事業是一個極大的便利，同時也為了表示對Maurice Monier de La Sizeranne老爺子的尊崇。Maurice Monier不僅發明了簡化版Braille盲文，並幫助很多的盲人和視覺障礙者走出孤立，同時他也是羅納河谷Hermitage AOC地區的早期擁有者。
另外，還有一個小故事說的是莎普蒂爾得知他的一位盲人朋友在選購葡萄酒時的各種擔心，於是莎普蒂爾在1993年時開始嘗試將盲文印製在酒標上，後來得以成功，便將這一盲文推廣到自己近百萬瓶的葡萄酒上。盲文的內容主要包含葡萄酒的產區、品種、年份以及是紅葡萄酒還是白葡萄等資訊。
