Macallan Litha Single Malt Scotch Whisky (禮盒) 700ml

【蘇格蘭最著名釀酒廠之一】

【世界頂尖單一麥芽威士忌】

產區 / 級別：Scotland 蘇格蘭

酒精度：40%

容量：700ml

網站介紹：https://www.themacallan.com/en-hk

香氣：奶油糖、香草與巧克力，結合柑橘與熱帶水果香氣

口感：香草冰淇淋的味蕾中，結合漿果蜜餞、烘烤橡木、溫和的木質辛香、賢焦糖與山核桃的口感

尾韻：中等水果、香草與橡木的餘韻

Macallan Litha 品名中的「Litha」在蓋爾語中意思為「光」，同時也是凱爾特人為夏至取的名字，根據官網描述「夏至是一個轉列點，當兩種不同的力量相遇，就會讓原本的自然平衡發生轉變。這是一個強大的瞬間，一個永恆的第一次相遇，改變了一切。他讓日子變得更長，帶來新的光明、新的生命。自古以來，世界各地有無數個文化都在慶祝他。

「兩種風情所帶來的美好味蕾」

麥卡倫以100%雪莉桶熟成工藝，帶來口感細緻香甜的威士忌，這次酒廠推出的新品「The Macallan Litha」，採用了來自西班牙 赫雷斯-德拉弗龍特拉（Jerez de la Frontera）的雪莉桶進行熟成，當蘇格蘭蒸餾出的新酒，進入西班牙雪莉桶在時間的淬煉後，讓滑順優雅的酒液賦予了更多複雜與多層次的味蕾。

「插畫家 Sija Hong 將兩種文化以畫作詮釋魅力」

中國限定的「The Macallan Litha」包裝是由美國華裔插畫家「Sija Hong」進行繪製，這項藝術作品將表達出兩種不同的力量在第一次相遇時所產生的時刻。設計上藍色與藍色孔雀的部分象徵著蘇格蘭，紅色與紅色的馬象徵著西班牙，然而中間的樹木象徵著將兩種力量結合的核心「雪莉橡木桶」，將完全不同的風格融合在一起，展現「The Macallan Litha」的獨特意境。

Macallan（麥卡倫）於1824年創立，酒廠位於斯佩塞德中心的Spey（斯佩河）河畔，位於佔地 158 公頃（390 英畝）農田的 Easter Elchies 莊園。該莊園包括種植大麥的 37 公頃（90 英畝），用於生產威士忌。是蘇格蘭首批取得合法執照的酒廠之一，從創立之初便已建立了世界頂尖單一麥芽威士忌的聲譽。麥卡倫威士忌的誕生極大部分受惠於西班牙，北美洲與蘇格蘭及天然原料，以及結合傳統工法與工藝技術的重大貢獻。

麥卡倫家族風格傳統上傾向於濃郁的果味威士忌，已故威士忌作家邁克爾杰克遜將其描述為“玻璃杯中的聖誕蛋糕”。這是專門使用雪利酒桶來陳釀烈酒的結果，麥卡倫酒釀工藝的執著，尤其是雪梨桶方面，堅持使用雪梨桶陳年釀製，不「過桶」、「換桶」，也只會使用2次，即使木桶使用完後可翻修再用，但因為這樣做與新桶相比，麥卡倫威士忌的風味道亦會有不同，麥卡倫酒絕不使用二、三手桶。麥卡倫酒廠這樣嚴謹的釀酒手法及對雪梨桶的堅持使得麥卡倫威士忌有很高平的品質，不斷孕育出首屈一指的威士忌。

但自 2004 年以來，波本酒桶也開始使用。麥卡倫生產範圍廣泛的威士忌，涵蓋四個主要係列。雪利酒橡木系列包括四種表達方式，年齡從 12 到 30 歲不等。“優質橡木”系列——主要在波旁酒桶中陳釀——提供 10 至 30 年的八種不同的陳釀。這些往往比傳統的麥卡倫產品更輕。

2018 年 6 月，麥卡倫開設了一座帶有遊客中心的新釀酒廠大樓。超現代的設施已被切入山坡，並設有壯觀的起伏、草木覆蓋的木屋頂。現在有 12 個洗滌蒸餾器，加上 24 個蒸餾器。產量將增加三分之一。前總共有 14 個蒸餾器，據說是斯佩塞 (Speyside) 最小的蒸餾器，儘管每個蒸餾器的容量為 3900 升。

麥卡倫威士忌被喻為威士忌界的勞斯來斯，除了是威士忌愛好者必定著迷入手外，麥卡倫酒的某些特別酒款更是一眾收藏家於拍賣時揮金追求的目標之一。在2018年，一瓶「1926年Macallan 60年」以£145萬英鎊（$1,460萬港幣）成交，不單創下Macallan酒歷史紀錄，更成為史上最貴的威士忌。