Name: Marcel Deheurles & Fils Ebene & Sens Solera Champagne
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Marcel Deheurles & Fils Ebene & Sens Solera Champagne

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顧客評價

【坐落於香檳核心子產區Côte des Bar】

【精益求精、熱忱專注、敬畏風土釀酒哲學】

【採用獨特的 Solera system 釀造】

【葡萄源自 La Comme 優秀地段】

【僅選用「首壓榨」葡萄汁來釀酒】

【HVE 高環保價值認證】【酒窖陳年至少5年】

ZTF280 Marcel Deheurles & Fils Ebene & Sens Solera Champagne
特價: $390/支

產區／等級： France/Champagne

葡萄品種: 100% Pinot Noir

酒精度： 12%

葡萄藤平均樹齡：30年

土壤：Kimmeridgie粘土石灰岩

熟成：酒窖陳年至少5年

Dosage : 5g/L Extra-Brut

容量：750ml

採用100% Pinot Noir 黑中白單一園香檳，融合多個年份(2010, 2013, 2014, 2015, 2016,2017) 僅選取頭汁，使用SOLERA 系統陳釀。香氣飽滿強勁且富有層次，成熟水果與香料氣息交織著細膩蜜香。入口充滿活力，完美融合精緻度與清新感。

【Marcel Deheurles et Fils 酒莊背景】

Marcel Deheurles et Fils 坐落於香檳子產區Côte des Bar的核心地帶，數十年來致力於香檳的生產與推廣。1970年，Marcel Deheurles與妻子Annick 共同創立這座同名酒莊；2006年，兒子Benoît 繼承家業，延續了家族傳統，如今身兼酒莊釀酒師和銷售代表多重身份。

酒莊秉持尊重自然的理念，管理7公頃葡萄園，種植三種香檳法定品種：Pinot Blanc, Pinot Noir 和 Chardonnay，並獲得（HVE）高環保價值認證。

【風土哲學】

Benoît 從父母身上繼承了對風土的熱忱與技藝，而這份傳承可追溯至祖輩。他堅守著對這片土地的敬畏，採取質量化、理性化的葡萄栽培方式。通過持續監測葡萄生長狀態，僅在必要時進行處理，讓葡萄能健康自然成長。

Benoît 深信「佳釀源於對風土的深刻理解」，為此傾注心力研究與照護土地，最大限度激發其潛能。自經營首年即開展全面風土勘測，至今仍密切關注葡萄成熟度，精準判定採摘時機，確保果實凝聚完美風味，於是「精益求精、熱忱專注、敬畏風土」成為這座酒莊不變的座右銘。

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