Name: Domaine Victor Richard Chardonnay Cotes du Jura Blanc 2022
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Price: 180.0 HKD
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Domaine Victor Richard Chardonnay Cotes du Jura Blanc 2022

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【有機耕作、手工採收、天然不干預自然派釀造風格】

【含有豐富的海洋化石「侏羅紀」風土 - 侏羅 Jura區】

WF1293 - Domaine Victor Richard Chardonnay Cotes du Jura Blanc 2022

特價:$180

3支優惠 $150/支

種類 Type：White Wine 白酒

葡萄品種 Grape Varieties：100% Chardonnay 霞多麗

產區 Region：France / Jura

酒精度 ABV：12.8%

多梅尼·維克多·理查德（Domaine Victor Richard）是法國朱拉（Jura）地區一家歷史悠久的家族酒莊，位於雷韋蒙（Revermont）山脈中心的勒韋爾努瓦（Le Vernois）村，自1824年起便由理查德家族世代傳承。目前由克里斯托夫·理查德（Christophe Richard）掌管，他於1996年加入父母奧黛特（Odette）和維克多（Victor）的經營，並在2007年正式接手。酒莊佔地7.3公頃，採用有機耕作方式（2021年獲得有機認證），專注於朱拉傳統五大葡萄品種：白葡萄包括霞多麗（Chardonnay）和薩瓦尼翁（Savagnin），紅葡萄則有黑皮諾（Pinot Noir）、普爾薩（Poulsard）和特魯索（Trousseau）。酒莊強調尊重土壤和自然，透過手工採收、綠收和土壤耕作，減少農藥使用，以展現朱拉獨特的風土特色。

酒莊的夏多內葡萄酒（Côtes du Jura Chardonnay）是其白酒代表作之一，採用100%夏多內葡萄釀造，在橡木桶中陳釀，賦予其獨特的朱拉風味表達。有別於勃根地的經典風格，這款酒在朱拉的黏土石灰土壤和微氣候影響下，展現出乾燥、細膩且果香濃鬱的個性。隨著陳釀它會逐漸發展出杏仁和榛果的細微芳香。口感平衡，帶有清新的果味和輕柔的橡木風味，適合搭配海鮮、禽類或起司。酒莊也生產夏多內與薩瓦尼翁的混釀，如「天堂」（Le Paradis），以70%夏多內與30%薩瓦尼翁比例融合，帶來更豐富的堅果和香料層次，完美詮釋朱拉白酒的優雅與力量。

侏羅產區跟布根地（Burgundy）的 Côte de Beaune只相距約80公里，侏羅除了形容這產區外，亦是分隔法國與瑞士的山脈的名稱。我們經常聽到侏羅紀，原來這區是真的有關，皆因200萬年前侏羅紀時期的石頭就是首先在侏羅山脈被發現。

侏羅產區的葡萄園一塊塊的蹤錯交集在森林及草地之中，當中有四個法定AOC產區，Arbois、Chateau Chalon、L’Etoile以及Cote de Jura，各具特色。侏羅產區雖然接近侏羅山脈，但葡萄田的海拔高度並不是那麼高，大多數葡萄田皆位處海拔220至450米，與布根地金丘 (Cote d’Or) 產區的250至340米相約。土壤以石灰岩（limestone）及不同顏色的泥灰岩（marl）為主，兩者皆含有豐富的海洋化石，如Arbois產區的石灰岩就含有豐富的蠔類化石，因此該地能釀做出非常出色的Chardonnay。

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