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Martell Noblige Cognac | 馬爹利名仕干邑

Martell Noblige Cognac | 馬爹利名仕干邑

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【Noblige (名)- 展現貴族風範

【源自1715年的釀造工藝】


B019 - Martell Noblige Cognac(名仕干邑)

售價:$580/

 

產地:France, Cognac

酒精度:40%

容量:700ml

 

介紹:馬爹利名仕的名字源自法語中的“Noblesse Oblige”,意指貴族因其顯赫身份及權力而應承擔的義務,並應表現出貴族風範。作爲超越原V.S.O.P品質的昇華版,擁有豐富濃郁的梨和梅子果香,香草和焦糖的風味,也有杉木和細紋橡木的獨特木香。順滑優雅,餘韻悠長。



Martell 馬爹利】




馬爹利家族延續300年來的熱忱與精湛工藝,代代相傳對法式生活藝術的頌揚,並珍視每個優美與愉悅的時刻。三個世紀以來,不論從王室的加冕到好萊塢電影、或從英勇的極地探險到皇室婚禮等,馬爹利干邑精湛的釀造工藝和美味的口感,始終備受推崇。
地點、精準度和時間是馬爹利精湛工藝的三大主軸;源自1715年,專業技藝與情感代代相傳。

馬爹利是唯一一家蒸餾清澈葡萄酒的出色干邑酒莊,而這獨特的方式賦予馬爹利干邑獨特的風味。





馬爹利抱持三百年的熱忱,延續對品味、專業知識與精湛工藝的堅持精神,透過法式生活藝術頌揚每個優美與愉快的時刻,以代代相傳的熱情與知識精心釀造全球擁戴的干邑白蘭地。

尚.馬爹利(Jean Martell)創立酒莊時,已格外重視邊緣區(Borderies),它是干邑區中面積最小、最珍罕的葡萄產區。種植在邊緣區二氧化矽粘土上的葡萄,賦予生命之水獨特花香與尤其滑順的口感。這種獨特的風土條件為最優質的馬爹利干邑奠定優雅和細緻的核心風格。




干邑區熟成的葡萄釀成清澈的白葡萄酒,經過銅製蒸餾器加熱沸騰後,轉變成生命之水。這就是蒸餾的過程。

為確保味道純正,馬爹利使用傳統銅製蒸餾器加熱葡萄酒。隨著沸騰的過程,蒸氣升起至蒸餾器的頂部,通過天鵝頸進入盤管後冷凝並形成清澈溫熱的酒液。在眾多出色的干邑酒莊中,只有馬爹利是蒸餾去除所有沉積物和雜質後的清澈葡萄酒,以釀製極其細緻純淨的生命之水,呈現純正的葡萄果香。






馬爹利堅持只選用由緊密年輪橡木製成的酒桶,這種酒桶獨具特色,賦予生命之水柔和、均衡的香氣,散發出香草、乾果、紅果、酸甜醬和花朵的香味。

馬爹利使用的是托塞橡木桶,托塞橡樹緊密相依而生,每一株樹苗接受較少的陽光,因而減緩生長速度,造成年輪較為緊密。採用這種年輪較緊密的橡木所製作的酒桶讓生命之水散發更輕柔、細緻的木香。

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