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Mitolo G.A.M.|Savitar|Serpico |McLaren Vale|Amon – Ra 釀酒師主理 | 年度百大酒莊

Mitolo G.A.M.|Savitar|Serpico |McLaren Vale|Amon – Ra 釀酒師主理 | 年度百大酒莊

HK$988.00
HK$660.00
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【南澳頂級酒莊 Mitolo 品飲套裝】
【旗艦級Shiraz + Cabernet Sauvignon
【套裝價$660 平均$220/支】


套裝包括:
A046 - Mitolo G.A.M Mclaren Vale Shiraz 2019 (1支)

A048 - Mitolo Savitar Mclaren Vale Shiraz 2019 (1支)

A049 - Mitolo Serpico  Mclaren Vale Cabernet Sauvignon 2019 (1支)
套裝價:$660 (平均$220/支)









A046 - Mitolo G.A.M. Shiraz 2019 (Cork closure)

原價:$248/


產區:Australia/ McLaren Vale

葡萄品種: 100% Shiraz

酒精度:14.5%

G.A.M. ShirazMitolo酒莊的旗艦酒款之一。G.A.M. 代表 Mitolo家族中3位小孩的GemmaAlexanderMarco的簡稱。酒款的果味濃郁,擁有黑加侖子、藍莓、黑胡椒、豆蔻、茴香和烘焙香料的風味,以及咖啡和可可豆的香氣。單寧柔順。恰到好處的橡木味相互融合。而酒標印上拉丁文的格言” Honor Nostrum Liverorum Pulchrum.” 意思指”紀念我們的家族傳承”GAM的含義呼應。





Mitolo Savitar Shiraz cork closure 2019

原價:$288/支


產區:Australia / McLaren Vale

葡萄品種 : 100% Shiraz

酒精度:14.5%

深紅色酒體帶著巧克力、石墨和烤橡木香料的氣息。口感濃厚充滿李子和香料的味道,帶有一點酒精感,單寧強勁,適合現在到 2030年飲用




A049 - Mitolo Serpico Mclaren Vale Cabernet Sauvignon 2019 (Screw Cap)

售價:$288/

 

產區:Australia / McLaren Vale

葡萄品種 : 100% Cabernet Sauvignon

酒精度:15.5 %
系列取名於的美國偵探Frank Serpico的故事。60 年代,紐約市警察局的出現嚴重腐敗現象,他不隨波逐流,且打破常規,不顧一切地揭露了腐敗現象。酒款使用風乾葡萄 (Apsismento) 方法釀製CabernetSauvignon。酒款正如Frank Serpico一樣,打破了常規。





Mitolo – 米多羅酒莊

 



莊主兼酒莊創辦人 - Frank Mitolo與他的家族事業ComitFarm是南半球最大的馬鈴薯與洋蔥包裝運輸廠商。1999年,Frank Mitolo 與妻子Simone 酒莊創立Mitolo酒莊,是一家相當年輕的澳洲酒莊。Frank Mitolo特別強調每個葡萄品種的個性,認為應捨棄既有主流風味:打破澳洲葡萄酒的刻板印象。每款酒的風格直接而明顯,透過不同葡萄園區塊的細微差別,釀出兼具「義式靈巧內斂」與「澳式濃厚飽滿」的均衡完滿風味。


值得一提的是,自2000年,Mitolo酒莊與澳洲極具名氣的釀酒師Ben Glaetzer合作,聯手打造Mitolo 各款系列。Ben Glaetzer的得意之作包括  Amon – Ra (蒼弓之眼) Shriaz,Amon – Ra 曾經獲得Robert Parker 100分 滿分殊榮。他主理的酒款向來有著果香濃厚但絕不花巧的風格。在Mitolo的酒款亦有著相似的風格。

 



圖:Ben Glaetzer (左), Frank Mitolo (右)


酒莊和葡萄園坐落在McLaren Vale,擁有地中海氣候、複雜的土壤和不同的海拔高度,是錯綜複雜的葡萄酒產區,非常適合種植許多國際品種和許多義大利原生品種。Mitolo的葡萄幾乎全部來產區内的Sellicks Hill Aldinga的葡萄園。Sellicks Hill擁有肥沃的土壤、而且陽光充足。Aldinga靠近海岸,受到海灣的涼爽海風影響。這些優秀的風土條件,賦予了葡萄酒非常豐富的果味,同時保留了不錯的酸度。




酒莊所種植的葡萄酒除了McLaren Vale 當地極具名氣的Cabernet SauvignonShiraz 和其他國際品種外,亦有意大利的原生品種SangioveseMontepulcianoSagrantino。各酒款多年來獲得Robert Parker90分以上的殊榮。質素相當有保證。Robert Parker形容:『以一間1999年才成立的年輕酒莊來說,米多羅致力於手工精釀的巧奪天工酒款,在每一次品嘗過程中,總是能讓我驚艷並且為我帶來更多的啟發。』


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