Name: Mitolo Savitar|Serpico |McLaren Vale|Amon – Ra 釀酒師主理 | 年度百大酒莊
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Price: 1180.0 HKD
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Mitolo Savitar|Serpico |McLaren Vale|Amon – Ra 釀酒師主理 | 年度百大酒莊

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顧客評價

【南澳頂級酒莊 Mitolo 品飲套裝】
【旗艦級Shiraz + Cabernet Sauvignon】
【套裝價 $1180 (平均$295/支)】

套裝包括：
A048B - Mitolo Savitar Mclaren Vale Shiraz 2005 (1支)
A048C - Mitolo Savitar Mclaren Vale Shiraz 2008 (1支)
A049A - Mitolo Serpico Mclaren Vale Cabernet Sauvignon 2008 (1支)

A049B - Mitolo Serpico Mclaren Vale Cabernet Sauvignon 2009 (1支)

套裝價：$ 1180 (平均$295/支)

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A048B - MitoloSavitar Shiraz 2005

原價：$398/支

產區：Australia/ McLaren Vale

葡萄品種: 100% Shiraz

酒精度：14.5%
嚐酒筆記：果味濃郁，擁有黑加侖子、藍莓、黑胡椒、豆蔻、茴香和烘焙香料的風味，以及咖啡和可可豆的香氣。單寧柔順。恰到好處的橡木味相互融合

A048C - Mitolo Savitar Shiraz 2008

原價：$328/支

產區：Australia/ McLaren Vale

葡萄品種: 100% Shiraz

酒精度：14.5%
嚐酒筆記：紫紅色酒身體帶濃縮咖啡、黑巧克力、烤肉和李子香氣。口感濃厚，充滿李子和香料的味道，單寧強勁

A049A - Mitolo Serpico Mclaren ValeCabernet Sauvignon 2008 (Screw Cap)

原價：$368/支

產區：Australia / McLaren Vale

葡萄品種 : 100% Cabernet Sauvignon

酒精度：15.0 %
嚐酒筆記：散發著梅子和黑櫻桃的非凡香氣，餘味帶有辛辣的肉桂香氣，傳達出極高的優雅和精緻。口感上，甘草和可可粉的味道與異常宜人的單寧結合，輕撫口腔，令人忍不住再喝一口

A049B - Mitolo Serpico Cabernet Sauvignon 2009

原價：$328/支

產區：Australia/ McLaren Vale

葡萄品種: 100% Shiraz

酒精度：15.0%
嚐酒筆記：酒體呈深紫羅蘭色；帶有橡木、黑加侖子和李子的果香；飲到有黑醋栗、櫻桃、李子、胡椒；平衡感極佳，酒體濃郁，單寧非常順滑。

【Mitolo – 米多羅酒莊】

莊主兼酒莊創辦人 - Frank Mitolo與他的家族事業ComitFarm是南半球最大的馬鈴薯與洋蔥包裝運輸廠商。1999年，Frank Mitolo 與妻子Simone 酒莊創立Mitolo酒莊，是一家相當年輕的澳洲酒莊。Frank Mitolo特別強調每個葡萄品種的個性，認為應捨棄既有主流風味：打破澳洲葡萄酒的刻板印象。每款酒的風格直接而明顯，透過不同葡萄園區塊的細微差別，釀出兼具「義式靈巧內斂」與「澳式濃厚飽滿」的均衡完滿風味。

值得一提的是，自2000年，Mitolo酒莊與澳洲極具名氣的釀酒師Ben Glaetzer合作，聯手打造Mitolo 各款系列。Ben Glaetzer的得意之作包括 Amon – Ra (蒼弓之眼) Shriaz，Amon – Ra 曾經獲得Robert Parker 100分滿分殊榮。他主理的酒款向來有著果香濃厚但絕不花巧的風格。在Mitolo的酒款亦有著相似的風格。

圖：Ben Glaetzer (左), Frank Mitolo (右)

酒莊和葡萄園坐落在McLaren Vale，擁有地中海氣候、複雜的土壤和不同的海拔高度，是錯綜複雜的葡萄酒產區，非常適合種植許多國際品種和許多義大利原生品種。Mitolo的葡萄幾乎全部來產區内的Sellicks Hill 和Aldinga的葡萄園。Sellicks Hill擁有肥沃的土壤、而且陽光充足。Aldinga靠近海岸，受到海灣的涼爽海風影響。這些優秀的風土條件，賦予了葡萄酒非常豐富的果味，同時保留了不錯的酸度。

酒莊所種植的葡萄酒除了McLaren Vale 當地極具名氣的Cabernet Sauvignon、Shiraz 和其他國際品種外，亦有意大利的原生品種Sangiovese、Montepulciano、Sagrantino。各酒款多年來獲得Robert Parker90分以上的殊榮。質素相當有保證。Robert Parker形容：『以一間1999年才成立的年輕酒莊來說，米多羅致力於手工精釀的巧奪天工酒款，在每一次品嘗過程中，總是能讓我驚艷並且為我帶來更多的啟發。』