Mitolo Jester Shiraz | Amon – Ra 釀酒師主理 | 年度百大酒莊

【連續12年 James Halliday 評為最高等級紅五星酒莊】【Amon Ra (蒼穹之眼) 釀酒師 Ben Glaetzer主理】

【旗艦酒 Serpico 後繼之作 -  Jester】

WA051B - Mitolo Jester Shiraz 2022

優惠價：$128/支

6支價：$708 (平均$118/支)

產區：South Australia / McLaren Vale

葡萄品種: 100% Shiraz

酒精度：14.8%

實試報告:紫紅色酒體主要以水果香氣為主，黑莓、藍莓、黑醋栗和黑櫻桃...加上咖啡、煙草、荳蔻等等。 結實的酒體配上柔軟的單寧，微妙的酸度非常平衡，帶出澳洲色彩。

A delicious and good value Shiraz from McLaren Vale. Maturation is in a mix – 80/20 – of French and American oak hogsheads for sixteen months. Inky dark maroon, we have a nose which exhibits chocolate notes, blackfruits, dried herbs, plums, cocoa powder, soy and bay leaves. A generous and easy drinking style, which belies the balance and length on offer. The wine then moves to give us more savoury aspects on the palate. We have focus, balance, fine tannins and good length, and the wine will surely improve over the next few years. For enjoying any time over the next six to eight years.

[The Real Review 90 pts]

Deep-ish colour with tinges of brick and purple in the rim. Earthy shiraz with coconut/vanilla oak inflections and deeper blackberry, with a trace of chocolate. Hints of clove and underbrush. It's full-bodied, bold and brash, with assertive tannins and a little astringency. It's a bargain at the price and would also be worthwhile cellaring.

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【Mitolo – 米多羅酒莊】

莊主兼酒莊創辦人 - Frank Mitolo與他的家族事業ComitFarm是南半球最大的馬鈴薯與洋蔥包裝運輸廠商。1999年，Frank Mitolo 與妻子Simone 酒莊創立Mitolo酒莊，是一家相當年輕的澳洲酒莊。Frank Mitolo特別強調每個葡萄品種的個性，認為應捨棄既有主流風味：打破澳洲葡萄酒的刻板印象。每款酒的風格直接而明顯，透過不同葡萄園區塊的細微差別，釀出兼具「義式靈巧內斂」與「澳式濃厚飽滿」的均衡完滿風味。值得一提的是，自2000年，Mitolo酒莊與澳洲極具名氣的釀酒師Ben Glaetzer合作，聯手打造Mitolo 各款系列。Ben Glaetzer的得意之作包括  Amon – Ra (蒼弓之眼) Shriaz，Amon – Ra 曾經獲得Robert Parker 100分 滿分殊榮。他主理的酒款向來有著果香濃厚但絕不花巧的風格。在Mitolo的酒款亦有著相似的風格。

圖：Ben Glaetzer (左), Frank Mitolo (右)

酒莊和葡萄園坐落在McLaren Vale，擁有地中海氣候、複雜的土壤和不同的海拔高度，是錯綜複雜的葡萄酒產區，非常適合種植許多國際品種和許多義大利原生品種。Mitolo的葡萄幾乎全部來產區内的Sellicks Hill 和Aldinga的葡萄園。Sellicks Hill擁有肥沃的土壤、而且陽光充足。Aldinga靠近海岸，受到海灣的涼爽海風影響。這些優秀的風土條件，賦予了葡萄酒非常豐富的果味，同時保留了不錯的酸度。

酒莊所種植的葡萄酒除了McLaren Vale 當地極具名氣的Cabernet Sauvignon、Shiraz 和其他國際品種外，亦有意大利的原生品種Sangiovese、Montepulciano、Sagrantino。各酒款多年來獲得Robert Parker90分以上的殊榮。質素相當有保證。Robert Parker形容：『以一間1999年才成立的年輕酒莊來說，米多羅致力於手工精釀的巧奪天工酒款，在每一次品嘗過程中，總是能讓我驚艷並且為我帶來更多的啟發。』