Name: Domaine Moissenet-Bonnard Bourgogne Blanc 'Les Monts Poulains" 2023
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Price: 218.0 HKD
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Domaine Moissenet-Bonnard Bourgogne Blanc 'Les Monts Poulains" 2023

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【Pommard 標誌性酒莊 - Domaine Moissenet-Bonnard】

WF1286 Domaine Moissenet-Bonnard Bourgogne Blanc 'Les Monts Poulains" 2023

單支價：$218
6優惠支價：$198/支

產區：France / Bourgogne

葡萄品種：Chardonnay

酒精度：13.5%

簡介：Les Monts Poulains 是酒莊的一款 Bourgogne Blanc 白酒，葡萄以手工採摘，然後放入已有2至4年歷史的橡木桶中陳釀12個月。葡萄園位於 Pommard 公社的 Le Mont-Poulain 地塊，海拔約 300-350 米，面積約 0.48 公頃。土壤深厚且略帶石質，主要由 Saone (索恩河) 的沖積土和洪水淤泥組成，富含粘土，這有助於葡萄藤適應氣候並穩定生長。該地塊靠近 Auxey-Duresses 的邊界，地形向西傾斜，形成獨特的微氣候。

Domaine Moissenet-Bonnard 酒莊位於法國勃根地（Bourgogne）著名的波瑪（Pommard）村，是一家家族經營的小型酒莊，佔地約6.29公頃，專注於生產高品質的勃根地葡萄酒。酒莊由Jean-Louis Moissenet 於1988年創立，他出身於一個悠久的釀酒世家，曾在超市管理水果蔬菜部門，後來回歸家族傳統，接手祖母Henri Lamarche的葡萄園。如今他的女兒Emmanuelle-Sophie Moissenet-Bonnard 加入經營，她曾在瑞士工作，積累了豐富的葡萄園管理經驗，強調自然耕作和土壤生物多樣性。酒莊的葡萄園分佈在波瑪、博訥（Beaune）、梅爾修（Meursault）、普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）等地，以波瑪產區為主，涵蓋多個一級園（Premier Cru）。

酒莊已有八代家族傳承，Jean-Louis Moissenet於1987年從母親手中接管酒莊，並在2005年擴展至Meursault和Auxey-Duresses產區。如今，由Jean-Louis及其女兒Emmanuelle-Sophie共同管理，她們致力於有機耕作（非認證）和環境保護，於2014年獲得HVE（高環境價值）認證，確保可持續的葡萄栽培實踐。

Pommard一級園Les Charmots、Les Pezerolles和占地1公頃的著名Les Epenots（部分葡萄藤齡高達90年）。他們生產9款紅酒、4款白酒和一款Crémant de Bourgogne氣泡酒，主要使用Pinot Noir和Chardonnay葡萄品種，手工採收、去梗並採用傳統陳釀方法，突顯風土特色。酒款以優雅、強勁的風格著稱，例如Pommard 1er Cru Les Epenots曾獲《Hachette葡萄酒指南》三星「coup de cœur」大獎。

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