Name: Nordes Gin 諾迪思金酒
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Price: 480.0 HKD
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Nordes Gin 諾迪思金酒

【西班牙國寶級「大西洋風土金酒」，稀缺獨特】
【顛覆傳統：Albarino 葡萄基底】
【匠人手工蒸餾】
【11種天然植萃，自帶大西洋海鹽海風風味】

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【西班牙國寶級「大西洋風土金酒」，稀缺獨特】

【顛覆傳統：Albarino 葡萄基底】

【匠人手工蒸餾】

【11種天然植萃，自帶大西洋海鹽海風風味】

ZTSP010 - Nordes Gin 諾迪思金酒 700ml

優惠價：$480/支

種類 Type：Gin 氈酒

葡萄品種 Grape Varieties / 原材料 ingredient：11種天然植物香料混合

產區 / 級別 Region：Spain 西班牙

酒精度 ABV：40%

容量 Volume：700ml

【酒廠 Distillery】

Nordés Gin（諾迪思金酒）是西班牙加利西亞產區極具代表性的高端手工金酒，憑藉獨樹一幟的大西洋風土風味、創新的釀造工藝與深厚的地域文化底蘊，打破了傳統金酒的風味桎梏，躋身世界優質金酒行列，成為西班牙高端金酒的標竿之作。這款兼具風土特色與創新質感的烈酒，源自專注於本土風土釀造的大西洋加利西亞烈酒公司，承載著加利西亞獨特的自然風貌與人文匠心。

諾迪思金酒的誕生始於2012年，由三位深耕酒水產業的本土匠人攜手創立，最初的品牌構想源自一場加利西亞特色的章魚晚餐，懷揣著打造專屬加利西亞風土金酒的初心，三位創始人強強聯合，造就了這款傳奇金酒。其中，創辦人Xoan Torres Cannas是斬獲金鼻子大獎的專業侍酒師，Juan Luis Méndez擁有資深釀酒經驗，Pepe Albela則是頂尖的大師級蒸餾師，專業的團隊搭配為酒款品質奠定了堅實基礎。如今，品牌隸屬於西班牙知名 Osborne 葡萄酒與烈酒集團，進一步夯實了品牌的產業實力與市場影響力。品牌蒸餾廠坐落於西班牙拉科魯尼亞省的聖佩德羅-德薩蘭東（San Pedro de Sarandón）與韋德拉（Vedra）地區，緊鄰聖地亞哥-德孔波斯特拉（Santiago de Compostela），始終堅守「紮根加利西亞本土，還原風土本味」的核心概念，堅持小尺寸與原料釀造，拒絕工業化量產，最大化保留原料的純香氣與風味。

【有關釀造 Winemaking】

區別於絕大多數傳統金酒的穀物酒精基底，諾迪思金酒最大的創新亮點，便是採用穀物中性酒精搭配加利西亞裡亞斯拜薩斯產區（Rías Baixas）標誌性的阿爾巴利諾（Albarino）白葡萄酒混合蒸餾而成。阿爾巴利諾葡萄是加利西亞（Galicia）的明星葡萄品種，孕育於當地獨特的海洋性氣候與砂質土壤，自帶清新的白色水果香氣與細膩順滑的口感，以此為基底，徹底擺脫了傳統金酒辛辣、厚重的穀物質感，賦予了諾迪思金酒溫潤絲滑的酒體與清甜口感的味道更佳，更適合品嚐。

豐富且極具地理特色的植物香料，是諾迪思金酒風味獨特的核心鑰匙。品牌甄選11種優質植物原料，融合6種加利西亞本土野生植物與5種全球精選香料，建構出層次飽滿的風味體系。其中，原生野生的鼠尾草、檸檬馬鞭草、月桂葉、薄荷、桉樹與大西洋沿岸獨有的海蓬子，為酒液注入了濃鬱的大西洋草本氣息與微妙的海鹽風味，自帶海岸清風的清新質感；而經典的杜松子、溫潤的小荳蔻、暖調的生薑、雅緻的木槿花與醇厚的錫蘭紅茶，則平衡了整體風味，增添了花香、辛香與深邃的茶韻，讓傳統金酒的標誌性香氣與本土風土風味完美交融，既保留了金酒的經典底蘊，又擁有獨一無二的地域特色。

在釀造過程上，諾迪思金酒秉持慢工出細活的匠心標準，每一道工序都極致精細。品牌摒棄統一浸漬的粗放工藝，將11種植物原料根據自身香氣特性，單獨進行時長不等的低溫浸漬，從數小時到近一個月精準把控，完整鎖住每種香料的獨特風味。浸漬完成後，酒液經由傳統手工銅鍋蒸餾器進行五次精細蒸餾，剔除雜質、凝練香氣，得到純淨通透的基酒。最後匠人精心調配不同香料的蒸餾原液，平衡風味比例，最終調至40度標準酒精度，全程不添加任何人工色素、香精與添加劑，所有風味均源自天然原料，純粹且自然。

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