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產區/等級:Germany
酒精度:42%
容量:750ml
Killepitsch由超過90種不同的水果、香料和草藥製成,被譽為“液體寶石”,味濃烈而甘甜,入口飽滿有力,回味無窮;“一杯在手,鼻前一聞,猶如置身於百草園中。”(德國著名劇作家 Hans Müller-Schlösser 澤語)
Killepitsch 這個名字源於一對德國朋友的一個諾言。
二戰接近尾聲時,盟軍持續不斷的轟炸,德國人不得不躲進防空洞避難。這其中就包括了釀酒師 Willi Busch 和劇作家 Hans Müller-Schlösser。他們是多年好友,戰火面前面臨生死之際,Hans 感慨:“如果下一刻就是死亡,我多希望和你乾上一杯。”Willi 只能苦笑:“酒精都沒有,拿什麼乾杯。”沉默許久,Willi 突然承諾:“Hans,如果他們kill不了我們,我保證一定釀出最好的酒,到時候我們好好pitsch(乾杯)一杯!到時候這酒就叫 Killepitsch。”老友之間,一諾千金,最終兩人脫險。Willi 也真的釀造了這劫後之酒,取名 Killepitsch。
釀制過程中,漿果和水果要先在舊陶罐中儲蓄一整年,以充分發酵和成熟,所以香果的味道極其濃郁。但酒款的秘方從1858年至今仍一直是不為人知的秘密,所以基本上是找不到任何能替代它的酒的,獨一無二,僅此一味!
散發著非常誘人的甜美香料,入口如天鵝絨般柔順,口感甘甜,酒體豐滿,帶有濃郁的蜂蜜和香料味,隨後是一股薄荷般的雲呢拿味,柔和而平衡。
喝法:
冰飲,草藥味結合香果味帶來的冰爽體驗;也可以淋在冰激淋上或者倒入冰咖啡中,這是德國街頭非常地道的食法。
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