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P&L Borgeot Bourgogne Blanc Clos De La Carbonade 2021

P&L Borgeot Bourgogne Blanc Clos De La Carbonade 2021

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Burgundy釀酒世家 -P&L Borgeot

【產自Clos dela Carbonade 葡萄園】

Vivino 3.8


F1203 - P&L BorgeotBourgogne Blanc Clos De La Carbonade 2021

特價:$238/

 

產區: France/ Burgundy/ Clos De La Carbonade

葡萄品種:100% Chardonnay

酒精度:13%

 



實試筆記:產自位於夏洛內丘(Côte Chalonnaise)布澤龍(Bouzeron)南部的 Clos de laCarbonade白花香氣撲鼻,中段帶有檸檬、蘋果和油桃的香氣。酒體平衡有力,具質感。經至少1年橡木桶陳放,口感飽滿,略帶奶油質感,盡顯Burgundy南部產區一大特色 。

 

P&L Borgeot

 



Borgeot家族參與葡萄酒業已經過百年,1903年至今的是業依舊是由家族自理,現在第四代管理人是兄弟檔LaurentPascal兄弟於 1985 年用從父親那裡繼承的幾片重要的 Santenay 葡萄園創立了 酒莊,現已發展成為博納丘(Cote de Beaune) 最受尊敬的酒莊之一。透過巧妙的葡萄園收購和投資,使酒莊在Chassagne-MontrachetPuligny-Montrachet有許多地塊,現時一共有23公頃葡萄園。雖然P&L Borgeot生產的葡萄酒主要用於出口。 不過,酒莊在當地的聲譽很高,一些知名的生產商經常將他們的孩子送到該酒莊當學徒。

 


圖: Pascal Borgeot


弟弟Pascal個性冷靜而按部就班,常將天馬行空而活力四射的哥哥Laurent拉回現實,這些個性也反映在Borgeot的酒質中,所生產的葡萄酒有著非常均衡而美味的口感,讓人驚艷。

 


圖: Laurent Borgeot


Borgeot兄弟只使用有機肥料,密切關注土壤條件並努力限制葡萄產量,這一事實自然表明他們對葡萄作物健康的首要關注。 如果沒有這一點,再多的釀酒技巧、技術或特殊設備也無法釀造出優質的葡萄酒。 儘管如此,他們依然仔細研究釀酒過程中的每一步,利用傳統方法和現代理解來發揮其收穫的卓越品質的潛力。

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