Name: 意大利Amarone+Ripasso優惠組合 (WI030B+WI214B+WI216A)
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Price: 1188.0 HKD
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意大利Amarone+Ripasso優惠組合 (WI030B+WI214B+WI216A)

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顧客評價

【意大利Amarone+Ripasso優惠組合】
【一套6支$1188 / 平均每支$198】

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WI030B - Luciano Arduini Simison Amarone Della Valpolicella Classico 2019

單價: 358/支 X 1支

【45年老藤】【 DOCG級別的Amarone】

【Luca Maroni 99 pts】【Vivino 4.3】

【熱戀般濃郁持久複雜的Amarone，一試愛上！】

依支 “SIMISON” 系列Amarone同樣來自意大利Valpolicella既Luciano Arduini酒莊，“SIMISON”系列係由Luciano Arduini酒莊既歷史葡萄藤製成，平均樹齡有45年！加埋卓越土壤成分，創造出獨特既口感，令佢成為成個系列之中最有趣既葡萄酒。“SIMISON”用左指定產區內種植葡萄 Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta按比例混釀。其中Oseleta係意大利威尼托地區生長、最稀有既紅葡萄品種之一，起源大約150年前，後來係20世紀80年代被重新種植，我地先可以再嚐試到依款歷史葡萄為葡萄酒帶來既獨特風味。

同Traditional系列既 “Classico” Amarone 既分別在於，“SIMISON” Amarone葡萄入面有45%水份會被抽出，再風乾多5%！葡萄係採收後之後會被風乾4個月，所以風乾葡萄酒味道會更加濃郁。呢種方法既目的係為左有效甘提高葡萄既濃度之餘可以同時保存葡萄既糖分。

“SIMISON” Amarone 可以形容為是熱戀的味道！因為“SIMISON”香氣和味道層次好豐富，會隨住時間有唔同變化~ 這款酒的紅寶石色，香氣非常濃郁，頭一之飲時，醒酒45分鐘後，酒杯傳來陣陣藍梅、車厘子、拖肥、咖啡、薄荷香氣，入口初時先有藍梅、車厘子、布冧、梅味，之後有士多啤梨乾、葡萄乾、雲尼拿、咖啡、拖肥、輕微甜辛香料、甘草、橡木等味道，果香同經歷24個月橡木桶陳年後帶來既味道完美融合。因用意大利原生葡萄同風乾後再釀酒，整體味道非常集中！酒體飽滿~ 天鵝絨般既單寧帶來極為順滑均衡既口感，餘韻非常持久！味道層次非常複雜！非常適合搭配野味，烤肉，烤肉、芝士。

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WI214B - Cantina di Negrar Amarone della Valpolicella 2022

單價: $275/支 X 2支

【意大利東北部酒王 Amarone】【94 POINTS Luca Maroni】

【SILVER MEDAL The International Wine & Spirit Competition】

【SILVER MEDAL Decanter World Wine Awards】

【BRONZE MEDAL Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition (HKIWSC)】
【GOLD MEDAL Sélections Mondiales des Vins Canada】

產區／等級：Italy / Veneto

葡萄品種：70% Corvina , 15% Corvinone ,15% Rondinella

酒精度： 15.5%

容量：750ml

實試筆記：Amarone 俾人第一印象係甜，呢支算係少甜，同時酸度剛好，帶起成支酒，吾會飲到好膩，keep 住飲幾杯都冇問題，所謂的無負擔~ 我諗係同佢塊田的高度150-450 metre 有關，較elegant, 吾會太Jammy

中高的香氣：乾花，士多啤梨，係偏紅果，跟住放耐左有朱古力，拖肥，薄菏...

不過飲Amarone 真係要有D耐性，我足足醒酒3-3.5hr, 先出倒狀態

冇懸念的中高酒體，單寧，intensity, 超過12秒的回甘令我好回味，口感：朱古力，乾布冧，直頭係提子乾般，仲有D earthy, 甘草，層次十足，2018 年呢支Amarone, 可以而家enjoy, 陳存多三五七年都絕對仲正！

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WI216A - Cantina Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022

單價：$138/支 X 3支

【原用Amarone果渣作第二次發酵】

【92 POINTS Luca Maroni】

【BRONZE MEDAL Decanter World Wine Awards】

【BRONZE MEDAL The International Wine & Spirit Competition】

【GOLD MEDAL Sélections Mondiales des Vins Canada】
【BRONZE MEDAL International Wine Challenge】

產區／等級：Italy / Veneto

葡萄品種：52% Cabernet Sauvignon、40% Merlot、2% Cabernet Franc、6% Petit Verdot

酒精度： 13.5%

容量: 750ml

嚐酒筆記: 酒色呈深紅寶石色，前段散發著黑朱古力、香烤咖啡豆等香氣，入口前段帶有成熟黑李子、黑布冧等果感，緊隨住黑朱古力、咖啡、黑莓果醬等味道，餘韻悠長；能夠表達出典型 Ripasso 的果香濃郁風格，單寧緊緻有力，酒體飽滿兼具層次。

實試報告:

意大利Amarone濃郁厚身，好多人都飲過。不過各花入各眼，有人會認為Amarone太過厚身，要襯野食先飲到。

呢個時侯Ripasso就係出場既時侯。Ripasso係用上釀造完Amarone的酒渣進行第二次發酵，飲落口比Amarone薄身少少

酒體較為活潑輕盈，呢支Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso 2020 入口帶有類似紅棗，焦糖既既香，飲落口完全感受到葡萄乾既豐盈，仲帶少少烘焙咖啡豆☕味。

微微甜既口感應該係10個有9個都唔會抗拒既味道，尤其係女士們應該更為喜愛,因為實在太易入口

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